3
FIFO je zkratka pro „First In, First Out“ (první dovnitř, první ven), což je princip používaný především ve skladování.
Co znamená FIFO
Metoda FIFO je v logistice široce používaný princip pro optimalizaci obratu zboží. Zajišťuje, že produkty jsou zpracovávány, zpracovávány nebo prodávány v pořadí, v jakém dorazily.
- Pomáhá to zabránit znehodnocení nebo zastarávání zásob tím, že se nejprve použijí nejstarší položky. To je zvláště důležité v odvětvích, která nakládají s rychle se kazícím zbožím.
- Velkou výhodou FIFO je minimalizace ztrát způsobených znehodnocením, protože se nejprve použijí nejstarší zásoby. To je rozhodující pro položky s datem spotřeby nebo minimální dobou trvanlivosti (MHD).
- Praktickým příkladem FIFO je manipulace s potravinami v maloobchodě, kde se nejstarší produkty prodávají jako první, aby byla zajištěna čerstvost a kvalita.
Jak se FIFO uplatňuje v praxi
Aby bylo možné FIFO efektivně uplatňovat, musí společnosti zavést jasnou správu zásob, která dokumentuje pořadí produktů. To pomáhá identifikovat nejstarší položky jako první.
- Fyzické uspořádání skladů by mělo podporovat metodu FIFO tak, že produkty jsou umístěny tak, aby starší položky byly snadno přístupné a mohly být odebrány jako první.
- Technologická řešení, jako jsou systémy čárových kódů nebo software pro správu skladů, mohou usnadnit proces FIFO tím, že umožňují automatické sledování a správu zásob.
- Školení skladového personálu je důležité, aby všichni zaměstnanci rozuměli metodě FIFO a uměli ji správně používat.
FIFO ve srovnání s jinými metodami
FIFO není jedinou metodou řízení zásob a existují alternativní přístupy, které mohou být vhodné v závislosti na odvětví a potřebách společnosti. Je důležité porovnat různé možnosti a zvážit, která metoda je nejvhodnější.
- Kromě FIFO existuje také metoda LIFO („Last In, First Out“), při které se nejprve použijí zboží, které dorazilo jako poslední. Tato metoda může být výhodná v případě rostoucích cen, protože nejprve zaúčtuje dražší zboží, které dorazilo jako poslední.
- FEFO („First Expired, First Out“) je další metoda, která se používá zejména v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Zde se produkty třídí podle data spotřeby a jako první se používají položky, jejichž datum spotřeby vyprší jako první.
- Metoda JIT („Just In Time“) je přístup, při kterém se minimalizují zásoby tím, že se produkty objednávají a používají pouze v případě potřeby. To může snížit skladovací náklady, ale vyžaduje přesné plánování.
