Ако страдате от непоносимост към глутен, но все пак обичате да похапвате сладкиши, има няколко безглутенови сладкиши, към които можете да се обърнете. И не се притеснявайте: списъкът не включва само сладки плодове.
Безглутенови сладкиши: в рая на плодовите желирани бонбони и шоколада
Ако не понасяте глутен или трябва да се откажете от него по други здравословни причини, вероятно вече се чувствате ограничени в храненето си. Ако сте истински лакомник, погледът към опаковките на сладкишите може да бъде още по-разочароващ. Защото много от нещата, за които може би дори не сте подозирали, съдържат пшеница или добавки, съдържащи глутен – често скрити. Междувременно обаче има много безглутенови сладкиши, които можете да купите.
- Класика сред безглутеновите сладкиши са плодовите желирани бонбони – но не всички. Много от тях съдържат пшенично нишесте или свързващи вещества на базата на желатин. Сигурен избор са „Tutti Frutti“ от Pural:
Тези цветни плодови желирани бонбони не само са без глутен, но и вегански и без желатин – идеални за хора с няколко непоносимости или растителна диета.
- Други марки като De Bron също предлагат богат избор от безглутенови плодови бонбони и бонбони – с прозрачна декларация и без изкуствени добавки. Дори от Haribo и Maoam има някои бонбони, които са без глутен. Към тях спадат например Happy Cherries, Maoam Kracher, Happy-Cola и Primavera Erdbeeren.
- Безглутенови желирани мечета има и от Katjes – сред тях са Grünohrbärchen, Yoghurt-Gums и Katzen Ohren. Но и Trolli предлага голям избор от безглутенови лакомства.
- Ако освен това имате проблеми с фруктозата, можете да опитате плодовите желирани бонбони и бонбоните на Frusano – някои от тях също са без глутен и изцяло растителни.
- Шоколадът също не е автоматично безглутенов – особено при пълнените варианти трябва да бъдете внимателни. Schoko Wunderland е марка, която се е специализирала в изцяло безглутенов шоколад. Освен това тя рекламира ползите за здравето от антиоксидантите в висококачествения какао – вкусна и в същото време здравословна алтернатива за похапване.
- Ако ви се хапва шоколад, можете да се насочите към Yogurette. Ritter Sport също предлага няколко вида шоколадови таблетки, които са без глутен. Сред тях са сортовете Voll-Nuss, Marzipan и Nougat.
Снек без глутен: от чипс до пуканки
Ако имате желание за безглутенов снек, вече има добър избор. А понякога, дори и при непоносимост към глутен, може да си позволите парче готово торта – разбира се, също без глутен.
- На пръв поглед чипсовете изглеждат безпроблемни – в крайна сметка те се състоят предимно от картофи, масло и сол. Но именно при ароматизираните видове често се използват подправки или аромати, съдържащи глутен.
- Ако ви се хапват чипсове, можете да си купите Pom-Bären. Има и други видове чипсове от Funny-Frisch, които са без глутен – сред тях са Ungarisch, Jumpys и Ringli. Въпреки това, трябва да обърнете специално внимание на безглутеновите видове на Funny-Frisch: дори ако на опаковката пише „безглутеново“, препоръчително е да погледнете списъка с съставките, за да изключите скрити източници на глутен, като екстракти от подправки или модифицирано нишесте.
- Попкорнът също обикновено е без глутен, но при ароматизираните варианти, например с карамел, сирене или масло, могат да се използват добавки, съдържащи глутен. Най-добре е да си приготвите пуканките сами или да използвате сертифицирани безглутенови продукти от марки като Propercorn и Chio.
- При печива като торти и бисквити е особено трудно да се намерят алтернативи без глутен. Но има няколко марки, които предлагат безглутенови готови смеси и вече изпечени продукти. Сред тях са Schär, Coppenrath и RUF.
- Съвет: В много хранителни магазини има отдел, в който можете да намерите всички безглутенови храни. Това ви дава добра представа за избора, който имате. Винаги обръщайте внимание на сертифицираните продукти и ясната декларация. Не се доверявайте само на списъка с съставките, а търсете специално печата „Без глутен“ или проверете информацията от производителя.
