Сокът от червена цвекло има положително въздействие върху организма. Той съдържа много важни микроелементи и витамини.
Сок от червена цвекло: как действа този зеленчуков напитка върху организма
Червеното цвекло, както се нарича червеното цвекло, е популярно зимно зеленчуково растение. Ботанически, растението, както и захарно цвекло, принадлежи към семейството на ликовите растения. Сокът от растението не без причина се нарича енергийна напитка.
- За да се възползвате от ефекта, е достатъчно да изпивате по една чаша от енергийната напитка дневно. Ако го правите редовно, това ще има положителен ефект върху кръвното ви налягане. Сокът от червено цвекло не само понижава кръвното налягане, но и предотвратява образуването на отлагания в съдовете.
- Хранителните вещества в зеленчука разширяват кръвоносните съдове, което подобрява течливостта на кръвта. Само поради тази причина сокът се радва на голяма популярност сред много спортисти. Опитайте го и вие, като изпиете една чаша около три часа преди тренировка.
- Но дори и да не искате да тичате в гората, ще се възползвате от подобреното кръвообращение. С добре кръвоснабдени мозъчни клетки ще прекарате деня значително по-лесно.
- Сокът от червена цвекло обаче не само подобрява кръвообращението. Благодарение на високото съдържание на желязо и витамини от група В, като фолиева киселина, този здравословен корен подпомага и образуването на кръв.
- В крайна сметка редовното пиене намалява риска от инсулт или инфаркт.
- Интензивният червен цвят на зеленчука вече подсказва: така наречените бетанини имат силно антиоксидантно действие и по този начин са добра защита за клетките. Освен това те подпомагат функцията на черния дроб.
- Освен това бетанините укрепват имунната система. По този начин организмът ви е в състояние по-добре да се защити от вируси, като например вирусите на настинка.
- Антиоксидантите в червеното цвекло, в комбинация с другите хранителни вещества, осигуряват красива кожа, коса и нокти. Освен това 100 милилитра съдържат само около 40 калории.
- Сокът от червено цвекло съдържа важни витамини от група В, които са важни за кожата и нервите. Освен това червеното цвекло съдържа витамин А, известен като витаминът на красотата, както и значително количество витамин С. Към тях се добавят и важни микроелементи като магнезий, калций, селен, желязо, йод, манган, натрий, цинк, мед и фосфор.
Червено цвекло: какво трябва да знаете преди да го консумирате
Сокът от червено цвекло има някои ползи за здравето, но все пак важи следното:
- Ако страдате от предшестващи заболявания и/или приемате лекарства, трябва да се консултирате с лекар преди редовната употреба на зеленчуковия сок.
- Ако страдате от проблеми с кръвното налягане, съгласувайте предварително консумацията с лекарствата, които приемате.
- Ако имате проблеми с бъбречни камъни, по-добре изцяло се откажете от червеното цвекло, тъй като зеленчукът има високо съдържание на оксалова киселина.
Приготвяне на сок от червена цвекло
Сокът се приготвя лесно у дома. При приготвянето на този здравословен сок обаче трябва да се проявява известна предпазливост. В хранителната промишленост до днес се използва често оцветяващата сила на червеното цвекло. На етикета на хранителните продукти червеното цвекло се крие зад обозначението E162.
- Следователно е добре да носите стар престилка и еднократни ръкавици, когато обработвате кореноплода. Особено ако имате богата реколта, един добър сокоизтисквачка е важна помощ при производството на плодови и зеленчукови сокове.
- Измийте червеното цвекло добре с четка за зеленчуци. Кората може да се използва. Ако е твърде твърда, обелете червеното цвекло.
- Приготвяне на сок със сокоизтисквачка: Поставете червеното цвекло на малки парченца в сокоизтисквачката. За по-бистър сок можете да го прецедите през фино сито. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да коригирате консистенцията.
- Без сокоизтисквачка: Поставете парчетата в мощен блендер и добавете малко вода, за да улесните смесването. Изсипете пюрето в чиста мрежа за пране. Изцедете сока над чаша.
- Корнеплодът има специфичен, леко землив вкус. С няколко малки трика обаче можете лесно да го прикриете. Например, подправете сока с ябълки, моркови, джинджифил или лимони, за да намалите силния му вкус.
