7
Твърди се, че пиенето на сусамово масло е полезно за здравето. Съществуват различни указания за това колко трябва да използвате.
Пиене на сусамово масло: какво се крие зад него
Ако искате да пиете сусамово масло, това означава, че приемате определено количество от маслото в чист вид.
- Сусамолетът се използва за приготвяне на сусам.
- Една от препоръките е да приемате по една супена лъжица сусамово масло – за предпочитане студено пресовано и девствено – преди всяко хранене на празен стомах.
- Друг вариант е да смесите една супена лъжица в чаша вода и да я изпиете веднага, така че малките капчици мазнина да се разпределят възможно най-добре след разбиването.
- Трети вариант: Вземете около една супена лъжица масло, но само в устата си, и движете маслото напред-назад в устата си до една минута. След това го изплюйте в канализацията. Тази практика се нарича дърпане на маслото или дъвчене на маслото.
Здравословни ефекти на маслото: какво трябва да знаете
Здравословните ефекти на сусамовото масло, приемано в допълнение към нормалната диета, не са достатъчно изследвани. Съществуват обаче редица положителни ефекти, произтичащи от мастнокиселинния състав и високото качество на студено пресованото, нерафинирано сусамово масло.
- .
- Ако очаквате ползи за здравето от употребата на висококачествено сусамово масло, вероятно имате конкретна причина за това. Ето защо трябва да се консултирате с Вашия лекар относно плановете си, ако имате някакви здравословни проблеми.
- Сезамовото масло е богато на антиоксиданти, които според едно проучване предотвратяват възпаленията, подпомагат здравето на стомаха и червата и могат да облекчат артритни състояния.
- Налице са доказателства, че сусамовото масло има положителен ефект и върху сърцето и кръвообращението. В едно проучване се оказва, че сусамовото масло има дори по-ефективен ефект върху нивата на липидите в кръвта, отколкото зехтинът.
- Известно е, че статините, които сусамовото масло също съдържа, имат регулиращ ефект върху нивата на холестерола. Статините свързват холестерола в червата и по този начин спомагат за отделянето му чрез фекалиите.
- При друго проучване е наблюдавано, че пациентите с диабет имат по-добре контролирано ниво на кръвната захар, когато включват около 35 грама сусамово масло в плана си за хранене през деня.
- Теорията гласи, че изтеглянето на масло със сусам подобрява оралната флора и премахва вредните вещества от организма чрез устната лигавица.
Възможна е и ефективна защита на зъбите и венците, както и повишаване на жизнения тонус. Това е в съответствие с аюрведичните учения за здравето, например.
Рецепта от Китай: укрепване на стомаха със сусамово масло
Тази сусамова отвара по рецепта от китайската медицина, която авторът Хенри Б. Лин представя в книгата си „Китайски тайни на здравеопазването“, уж укрепва стомаха.
- Сварете около 250 г ориз в голямо количество вода – без сол – за около 15 минути.
- Смесете 30 ml сусамово масло с около 60 ml мед с помощта на блендер. Трябва да се получи добра емулсия.
- Вземете една чаша вода от ориза и я смесете с емулсията от сусамово масло и мед.
- След това можете веднага да изпиете благоприятната за стомаха напитка. Уверете се, че не сте яли нищо преди това.
- Можете да консумирате сварения ориз по-късно.
Това е съдържанието на сусамовото масло: следете за калорийния си баланс
Сезамовото масло е мазнина, това е ясно. Когато редовно консумирате сусамово масло, имайте предвид, че приемате много калории. Трябва да следите за това в общия баланс на диетата си.
- Както и при другите растителни масла, 100 грама сусамово масло съдържат 884 килокалории според таблицата за хранителните стойности. Следователно една супена лъжица от около 10 грама масло допринася за около 88 килокалории към дневната ви нужда.
- Мастнокиселинният профил на сусамовото масло се счита за благоприятен. Делът на полиненаситените мастни киселини, които се считат за особено полезни от хранителната медицина, е около 43%. Линоловата киселина представлява по-голямата част от тях.
- Съдържанието на витамин Е (токоферол) в сусамовото масло е около 1,1 mg на 100 g.
В сравнение с другите растителни масла сусамовото масло е в края на списъка на възможните източници на витамин Е в това отношение. - Вирджинското сусамово масло със светъл цвят е студено пресовано от непечени сусамови семена и има леко орехов, мек вкус. От друга страна, тъмното сусамово масло има силен, ароматен вкус, дължащ се на предварителното изпичане на семената. Когато добавяте сусамово масло, избирайте светлия вариант.
