4
Las semillas de lino son un ingrediente saludable en la cocina. Sacian durante mucho tiempo y favorecen la digestión. Aquí descubrirá cómo preparar y utilizar estos granos.
Cómo preparar las semillas de lino: uso en la cocina
Para mejorar su salud, puede añadir semillas de lino a prácticamente cualquier comida.
- Tome 2 cucharadas por ración. Esta cantidad no alterará el sabor de su comida.
- También puede hornear pan con semillas de lino. Cualquier receta de pan es adecuada para ello. Simplemente añada 1/4 de taza de semillas de lino a la mezcla.
- Si le gustan los batidos, añada 1 cucharada por vaso y aumente así su ingesta de fibra.
- Si espolvorea las semillas sobre la ensalada, esta adquirirá un aroma a nuez.
- Utilice semillas de lino como sustituto de los huevos. Para ello, mezcle 1 cucharada de semillas con 3 cucharadas de agua. Sin embargo, tenga en cuenta que el resultado puede variar según la receta y que puede ser necesario realizar ajustes.
Semillas de lino: beneficios para la salud
Las semillas de lino aportan muchos beneficios para la salud:
- Las semillas de lino tienen una gran capacidad de hinchamiento, por lo que sacian durante mucho tiempo. Sin embargo, asegúrese siempre de ingerir suficiente líquido.
- Los granos favorecen la digestión y ayudan a combatir el estreñimiento.
- Las semillas de lino pueden reducir el nivel de colesterol.
- Las semillas de lino tienen un efecto antiinflamatorio en los problemas cutáneos.
- Las semillas de lino contienen mucha fibra, que ayuda a prevenir el cáncer de mama y de colon.
- Las semillas de lino se pueden consumir enteras o molidas. Las semillas molidas no se conservan tanto tiempo, pero el cuerpo las digiere y absorbe mejor. De este modo, los ácidos grasos omega 3 pueden actuar de forma aún más intensa.
- Consuma semillas de lino en cantidades moderadas, ya que 100 g aportan nada menos que 360 kcal. Se considera que una cantidad diaria saludable es de 20 a 30 g.
- Debido a su alto contenido en ácidos grasos omega 3, las semillas de lino pueden enranciarse rápidamente. Por lo tanto, guárdelas en un lugar fresco y oscuro para prolongar su vida útil.
Semillas de lino: uso en problemas de salud
Las semillas también pueden ayudar en caso de problemas de salud.
- El té de semillas de lino ayuda en caso de ronquera. Vierta 250 ml de agua sobre 2 cucharaditas de semillas enteras y deje que las semillas de lino se hinchen durante 20 minutos.
Remuévalo de vez en cuando. Cuele la mezcla y, a continuación, caliente el té.
- Si tiene molestias gastrointestinales, remoje por la noche 2 cucharadas de semillas de lino trituradas en 250 ml de agua fría. Por la mañana, hierva brevemente la papilla resultante. Vierta la mezcla caliente en una gasa y exprima la mucosidad. Lo mejor es verterla en un termo y beberla tibia varias veces al día a sorbos.
- Si tiene problemas de piel, tome 1 cucharada de semillas de lino y viértalas en agua caliente. Deje que la mezcla repose durante 10-20 minutos hasta que alcance una temperatura agradable. Aplique la mascarilla sobre el rostro limpio y déjela actuar durante un cuarto de hora. Aclare bien la mascarilla con agua tibia.
- Para tratar el estreñimiento, no es necesario dejar reposar las semillas. Añada 2 cucharaditas de semillas enteras, sin moler, a al menos 150 ml de agua y beba la mezcla. Por cierto, el efecto solo se nota al cabo de dos o tres días. Beba al menos 1,5 litros de líquido al día para estimular la digestión.
