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El sustituto del mascarpone no solo se puede comprar, sino que también se puede preparar en casa. Para ello solo se necesitan unos pocos ingredientes que se pueden adquirir en casi cualquier tienda de alimentación. Aquí encontrará todo lo que necesita saber al respecto.
Sustitutos veganos del mascarpone: estas son las alternativas disponibles
Si busca un sustituto vegano del mascarpone, tiene la posibilidad de comprar una crema ya preparada o simplemente hacerla usted mismo.
- En las tiendas encontrará la crema Schlagfix, que se puede utilizar como el mascarpone. Está elaborada a base de plantas y se puede utilizar de muchas maneras.
- Además, esta alternativa al mascarpone no contiene lactosa.
- La crema es adecuada para todo tipo de platos y postres, como el tiramisú.
- El mascarpone vegano solo debe batirse ligeramente antes de usarlo para conseguir una consistencia cremosa.
- Otra alternativa vegetal es el tofu sedoso.
Alternativa casera: mascarpone vegano de leche de almendras y anacardos
También puede preparar usted mismo mascarpone vegano. Para ello, necesitará los siguientes ingredientes:
Cómo preparar el mascarpone vegano
El mascarpone vegano se prepara en cinco minutos. Sin embargo, después de prepararlo, hay que dejarlo reposar en la nevera durante tres horas.
- Eche todos los ingredientes en una batidora.
- Bátalo todo durante dos minutos a máxima potencia hasta obtener una masa homogénea.
- Deje el mascarpone en la nevera durante al menos tres horas.
- Antes de utilizarlo, por ejemplo, para preparar un tiramisú, bata la crema con cuidado. Para ello, puede utilizar, por ejemplo, un batidor de nata.
