0
FIFO es la abreviatura de «First In, First Out» (primero en entrar, primero en salir), un principio que se utiliza principalmente en la gestión de almacenes.
Esto es lo que significa FIFO
El método FIFO es un principio muy extendido en la gestión de almacenes para optimizar la rotación de mercancías. Garantiza que los productos se procesen, transformen o vendan por orden de llegada.
- Esto ayuda a evitar el deterioro o el envejecimiento de las existencias, ya que se utilizan primero los artículos más antiguos. Esto es especialmente importante en sectores que manejan productos perecederos.
- Una gran ventaja del FIFO es que minimiza las pérdidas por deterioro, ya que se utilizan primero las existencias más antiguas. Esto es fundamental para los artículos con fecha de caducidad o fecha de consumo preferente (FPC).
- Un ejemplo práctico de FIFO es la gestión de alimentos en el comercio minorista, donde los productos más antiguos se venden primero para garantizar su frescura y calidad.
Cómo se aplica el FIFO en la práctica
Para aplicar el FIFO de forma eficaz, las empresas deben establecer una gestión clara del inventario que documente el orden de los productos. Esto ayuda a identificar primero los artículos más antiguos.
- La disposición física de los almacenes debe favorecer el método FIFO, colocando los productos de manera que los más antiguos sean fácilmente accesibles y se puedan retirar primero.
- Las soluciones tecnológicas, como los sistemas de códigos de barras o el software de gestión de almacenes, pueden facilitar el proceso FIFO al permitir el seguimiento y la gestión automáticos de las existencias.
- La formación del personal del almacén es importante para garantizar que todos los empleados comprendan el método FIFO y puedan aplicarlo correctamente.
FIFO en comparación con otros métodos
FIFO no es el único método de gestión de inventario, y existen enfoques alternativos que pueden ser adecuados según el sector y las necesidades de la empresa. Es importante comparar las diferentes opciones y sopesar cuál es el método más adecuado.
- Además de FIFO, existe el método LIFO («Last In, First Out»), en el que se utilizan primero los productos que han llegado más tarde. Este método puede ser ventajoso cuando los precios suben, ya que contabiliza primero los artículos más caros que han llegado más tarde.
- El FEFO («First Expired, First Out») es otro método que se utiliza especialmente en la industria alimentaria y farmacéutica. En este caso, los productos se clasifican según su fecha de caducidad y se utilizan primero los artículos que caducan antes.
- El método JIT («Just In Time») es un enfoque en el que se minimizan las existencias, ya que los productos solo se piden y utilizan cuando son necesarios. Esto puede reducir los costes de almacenamiento, pero requiere una planificación precisa.
