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El perejil crece prácticamente solo y se puede cosechar en abundancia. Pero no basta con coger unas tijeras. Le mostramos cómo cosechar perejil sin dañar la planta.
Cómo cosechar perejil correctamente
Si sigue algunas reglas al cosechar perejil, la planta le agradecerá con una abundante cosecha:
- No corte sin control. Espere a cosechar hasta que los tallos tengan al menos tres pares de hojas.
- Coseche siempre el perejil con el tallo, no solo las hojas. El corte en la parte inferior del tallo estimula el crecimiento de la planta y obtendrá una hierba bien frondosa.
- Coseche primero los brotes exteriores. De esta manera, cortará primero los tallos más viejos y el perejil podrá dedicar más energía a los brotes jóvenes. Además, evitará que las hojas se pongan marrones.
- Coseche con regularidad, aunque no vaya a utilizar el perejil en ese momento. En ese caso, puede secar la hierba fácilmente.
- El perejil crece al aire libre hasta finales de otoño. Por lo tanto, coseche a tiempo para tener reservas. Antes de que la hierba muera, corte también el resto. De este modo, la hierba volverá a crecer con fuerza al año siguiente.
- Si tiene perejil en casa, no necesitará hacer acopio para la temporada de frío: aquí el perejil crece durante todo el año.
