I frullati proteici per bambini sono piuttosto sconsigliati. Solo in rari casi possono essere un integratore utile.
Frullati proteici per bambini? Meglio di no!
Le proteine, insieme ai carboidrati e ai grassi, sono essenziali per il nostro organismo. Le proteine sono costituite da aminoacidi che svolgono funzioni importanti nel nostro corpo. Tra le altre cose, partecipano alla crescita e alla formazione dei muscoli, al trasporto dell’ossigeno, al funzionamento del sistema immunitario e alla produzione di ormoni. Il nostro corpo non è in grado di produrre autonomamente una parte degli aminoacidi. Dipendiamo quindi da un apporto esterno, sotto forma di alimenti. Tuttavia, i frullati proteici non fanno generalmente parte della dieta dei bambini.
- I bambini, in particolare, hanno bisogno di proteine sufficienti per crescere. Oltre a uova, latte, formaggio, quark e yogurt, anche salumi e pesce sono fonti proteiche comuni che fanno parte della dieta quotidiana.
- In generale, come genitori dovreste assicurarvi che vostro figlio assuma più proteine vegetali (ad esempio da legumi, prodotti integrali, fiocchi d’avena o quinoa) rispetto alle proteine animali (uova, latte, salumi).
- La Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (Associazione tedesca per l’alimentazione) raccomanda ai bambini di età compresa tra uno e quattro anni un grammo di proteine per ogni chilo di peso corporeo. Per i bambini dai quattro ai dieci anni, il fabbisogno scende leggermente a 0,9 grammi per ogni chilo di peso corporeo. Successivamente, il valore rimane a 0,9 grammi per i ragazzi fino alla maggiore età e a 0,8 grammi per le ragazze. Un esempio: se vostro figlio pesa 20 chilogrammi, ha bisogno di circa 20 grammi di proteine al giorno, che corrispondono a una piccola porzione di pesce.
- Veniamo ai frullati proteici: i frullati proteici di buona qualità non sono altro che un’ulteriore fonte di proteine. Di per sé non sono dannosi. Tuttavia, i frullati proteici sono privi di micronutrienti e vitamine che alimenti come il latte o il pesce offrono in aggiunta alle proteine.
- Inoltre, i frullati sono molto sazianti, il che può portare il bambino a saltare i pasti e quindi a non seguire più una dieta equilibrata. Inoltre, i frullati contengono spesso additivi come aromi e dolcificanti.
- Nel frattempo sono stati immessi sul mercato anche frullati proteici per bambini. Il fatto è che i frullati con proteine e calcio non sono certamente più “dannosi” di altri alimenti poco salutari come salumi o dolciumi. Tuttavia, spesso non sono necessari. Non dimenticate che i frullati proteici sono comunque un integratore alimentare di cui i bambini non hanno bisogno se seguono una dieta sana.
- Importante: se volete dare un frullato proteico al vostro bambino, consultate prima il pediatra.
Un eccesso di proteine provoca uno shock proteico?
Rimane la domanda: cosa succede se vostro figlio ha assunto troppe proteine? Con un’alimentazione equilibrata, di norma non dovete temere effetti collaterali. Solo se vostro figlio soffre di allergia o intolleranza alle proteine possono manifestarsi sintomi quali flatulenza, dolori addominali, nausea, diarrea, prurito, eruzioni cutanee o shock anafilattico. In questo caso spesso sono sufficienti anche piccole quantità di proteine. In caso di intolleranza o allergia diagnosticata, l’unica soluzione è rinunciare completamente alle proteine.
- Nel caso dei frullati proteici, la situazione è leggermente diversa. In questo caso, l’eccesso di proteine concentrate, che si aggiunge al cibo già ricco di proteine, può causare un sovraccarico dei reni.
- Le proteine in eccesso vengono eliminate dai reni. In caso di un eccesso molto elevato di proteine, i reni non riescono più a smaltirle. La conseguenza è un’insufficienza renale, che a sua volta porta ad un aumento dell’accumulo di tossine nell’organismo. Si verifica un avvelenamento che può assumere proporzioni potenzialmente letali.
- I bambini e gli adolescenti non possono quindi subire uno shock proteico, ma possono invece subire un avvelenamento se i reni non sono più in grado di smaltire tutte le proteine. Pertanto, i bambini e gli adolescenti dovrebbero evitare i frullati proteici, soprattutto se destinati agli adulti, e concentrarsi piuttosto su una dieta equilibrata.
