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Il prezzemolo cresce praticamente da solo e si può raccogliere in abbondanza. Ma non basta semplicemente prendere le forbici. Vi mostriamo come raccogliere il prezzemolo senza danneggiare la pianta.
Come raccogliere il prezzemolo nel modo giusto
Se seguite alcune regole durante la raccolta del prezzemolo, la pianta vi ricompenserà con un raccolto abbondante:
- Non tagliate alla cieca. Aspettate che i gambi abbiano almeno tre paia di foglie prima di procedere alla raccolta.
- Raccogliete sempre il prezzemolo con il gambo, non solo le foglie. Il taglio nella parte inferiore del gambo stimola la crescita della pianta e otterrete un’erba bella folta.
- Raccogliete prima i germogli esterni. In questo modo tagliate prima i gambi più vecchi e il prezzemolo può concentrare più energia sui germogli giovani. Inoltre, eviterete che le foglie diventino marroni.
- Raccogli regolarmente, anche se al momento non hai bisogno del prezzemolo. In questo caso puoi essiccare l’erba molto facilmente.
- Il prezzemolo cresce all’aperto fino al tardo autunno. Raccogli quindi per tempo per fare scorta. Prima che le foglie appassiscano, taglia anche il resto. In questo modo l’erba ricrescerà rigogliosa l’anno successivo.
- Se tenete il prezzemolo in casa, non avrete bisogno di fare scorta per la stagione fredda: qui il prezzemolo cresce tutto l’anno.
