オーブンアイコンの意味

オーブンのアイコンは最初に見たときは混乱するかもしれませんが、心配しないでください – 実はとても簡単です。

オーブンシンボル：上火/下火の設定について

オーブンのコントロールパネルでは、温度と設定の両方を調整できます。どちらも、オーブン料理を成功させるために重要です。

• 上火/下火の設定は、熱が上からも下からも食品に当たるようにします。

• コントロールのシンボルは、オーブンを表す小さな四角形の中に配置されていることがよくあります。

• 上火/下火のシンボルは、四角形の最上部に1本、最下部に1本のバーで表されます。

• 上火のみまたは下火のみの機能もあります。これらの場合は、それぞれ1本のバーで表示されます。

• 上火はグラタンなど、表面を焼くのに最適です。一方、下火はピザやフルーツケーキなど、底をカリッと焼くのに適しています。

• レシピにオーブンの設定が記載されていない場合は、通常、上火/下火が指定されています。

• 1枚の天板のみを使用する場合にこの設定を使用してください。そうでないと、加熱が不均一になります。

• 上火/下火は、特に次のような場合に適しています：デリケートな料理、焼き菓子、肉。

コンベクション機能

コンベクション機能は、上火/下火に次いでオーブンで人気の設定です。

• コンベクション機能では、上下加熱機能にファンが追加され、内部の熱気を循環させます。

• 対流のシンボルは、ファンまたは上下加熱のシンボルとファンが組み合わさったものです。

• 複数の天板に料理を並べて均一な加熱が必要な場合、対流機能をご利用ください。

• 対流式は、上下加熱に比べて約20°Cのエネルギー節約になりますが、料理が乾燥しやすくなります。湿った食材の場合は、必要に応じて液体を追加してください。

熱風機能

熱風と熱風循環は似ていますが、記号を間違えないようにご注意ください。

• 熱風にもファンを象徴する記号がありますが、これは円の中に描かれています。

• 熱風は、循環風よりもさらに効率的に熱を均一に広げます。これは、追加のヒーターが空気を加熱し、予熱が不要になるためです。

• このヒーターはオーブンの背面壁にあり、円形で表されています。

• ただし、お使いの調理器具が熱風調理に対応しているかどうかを確認してください。すべての調理器具が対応しているわけではありません。

• 熱風機能は、複数の天板を使用する場合や、オーブン内に均一な熱を必要とする場合に便利です。

オーブンのその他のシンボルと機能

標準機能以外にも、さまざまな機能がありますが、その記号はメーカーによって多少異なる場合があります。

• グリル機能：通常、オーブンの上部にあるギザギザの線です。強い上火、例えばグリルや焼き色をつける場合に使用します。一部の機器では、グリルの種類によって異なる記号が表示されます。ギザギザの線は、多くの場合、標準のグリルを表します。2 本のギザギザの線またはより大きなギザギザは、より強力なグリルレベルまたはより大きなグリル面を表す場合があります。

• グリル機能は、熱風機能と組み合わせて使用することもできます。この場合も、熱を均等に分散させる目的があります。グリル機能は、カリカリの層を作るけど、通常、通常のグリルに代わるものじゃないよ。

• 蒸し調理（3つの波または雲）：蒸気で優しく調理する – 野菜やパンに最適。

• 解凍（雪の結晶または水滴）：穏やかな温度で、加熱せずに解凍するのに最適です。

• 急速加熱：炎または急速アイコンで表示される超高速予熱 – 待ち時間を短縮します。

• ピロリシス：オーブンを高温に加熱し、古い汚れを燃焼させて、その後布で拭き取るだけのオーブン清掃方法。この機能は機種によって表示が異なるため、取扱説明書で確認してください。

• 加水分解：水と必要に応じて洗剤を使用して、汚れを取り除くための低温洗浄。

• さらに、多くの最新のオーブンは、最終段階で自動的に温度を下げ、より早く電源を切る、またはより効率的なサイクルを使用して、エネルギーを節約しています。

• さらに、最近のオーブンには、シンボルで表示されたあらかじめ設定されたプログラム（例えば「チキン」、「ケーキ」など）である自動プログラムが搭載されている場合が多く、調理を簡単にするが、その多くはメーカーによって異なる。

現代のオーブンと国際的な違い

調節器付きのオーブンに加え、現在ではタッチディスプレイやデジタル表示付きのオーブンも一般的になっています。この場合、シンボルはタッチアイコンとして表示され、タイマー表示、温度、残り時間、子供安全ロックなどが追加されていることが多いです。

• 多くの新しいオーブン、特にタッチ操作やデジタルディスプレイを搭載したモデルでは、シンボルが変更されています。クラシックなシンボル（ファンや線など）は残っている場合が多いですが、ディスプレイ上で異なる表示になる可能性があります。例えば、カラーアイコンやミニマリストな記号として表示される場合があります。

• 注意：オーブンにタッチディスプレイやデジタル操作パネルが搭載されている場合は、メニューに慣れることをおすすめします。シンボルはメーカーによって大きく異なる場合や、機器に表示されない場合もあります。その場合は、取扱説明書を確認してください。

• ほとんどのオーブン記号は、多くのメーカーが共通の基準に従っているため、国際的に非常に似ています。ただし、地域やメーカーによって、記号のデザインや名称に若干の違いがある場合があります。特に、米国やアジア製の機器ではその傾向が顕著です。

• 同じシンボルでも意味が異なる場合があります。そのため、特に輸入製品の場合、取扱説明書を確認することが重要です。