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マスカルポーネの代替品は、購入できるだけでなく、ご自身でも作ることができます。必要な材料は、ほぼすべての食料品店で購入できる数種類の食材だけです。その方法については、こちらをご覧ください。
マスカルポーネのビーガン代替品 – これらの代替品があります
マスカルポーネのビーガン代替品をお探しなら、既製のクリームを購入するか、ご自身で簡単に作ることができます。
- お店では、マスカルポーネと同じように使用できる Schlagfix Crème を見つけることができます。これは植物性で、さまざまな用途に使用できます。
- さらに、このマスカルポーネの代替品は乳糖を含まないものです。
- このクリームは、ティラミスなど、あらゆる種類の料理やデザートに適しています。
- ビーガンマスカポーネは、クリーミーなコンシステンシーにするために、使用前に軽く泡立てるだけで十分です。
- その他の植物性代替品としては、絹ごし豆腐も利用できます。
自家製の代替品：ビーガンカシューアーモンドミルクマスカルポーネ
ビーガンマスカルポーネは、ご自身でも作ることができます。その場合は、以下の材料が必要となります。
ビーガンマスカルポーネの作り方
ビーガンマスカルポーネは 5 分で準備できます。ただし、準備後は冷蔵庫で3時間冷やす必要があります。
- すべての材料をミキサーに入れます。
- 最高速度で2分間、滑らかな状態になるまで混ぜ合わせます。
- マスカルポーネを冷蔵庫で 3 時間以上冷やす。
- ティラミスなどの料理に使う前に、クリームを丁寧に泡立てる。泡立て器などが適している。
