Płyta indukcyjna: dlaczego mata ochronna ma sens?

Jeśli masz w kuchni płytę indukcyjną, mata ochronna to rozsądny zakup. Chroni ona płytę przed zarysowaniami

Zalety maty ochronnej do płyty indukcyjnej

Jeśli przesuwasz garnki i patelnie tam i z powrotem po płycie indukcyjnej, szybko zauważysz oznaki zużycia. Istnieją jednak specjalne maty, które chronią płytę indukcyjną.

• Maty ochronne wystarczy rozłożyć na płycie indukcyjnej. Zapobiegają one bezpośredniemu kontaktowi patelni z wrażliwą powierzchnią. Rozpryski tłuszczu lub sosu są łatwiejsze do usunięcia

• Ponieważ mata jest antypoślizgowa, garnki i patelnie są bardziej stabilne na płycie. Minimalizuje to ryzyko przewrócenia się lub poślizgnięcia.

• Wysokiej jakości maty są odporne na temperaturę i nie wpływają na przewodzenie ciepła. Chronią również płytę grzewczą przed nagłymi wahaniami temperatury.

• Matę ochronną można łatwo zdjąć i zmyć po gotowaniu – często nawet w zmywarce.

Jak działają maty ochronne na płytę indukcyjną

Założyć matę i nadal gotować? To działa tylko z płytami indukcyjnymi.

• Zasada jest prosta: płyty indukcyjne podgrzewają naczynia za pomocą indukcji elektromagnetycznej, podczas gdy sama płyta pozostaje stosunkowo chłodna.

• Ponieważ mata ochronna jest wykonana z niemagnetycznego i odpornego na ciepło materiału, nie wpływa ona na działanie funkcji indukcji. Energia magnetyczna przechodzi bezpośrednio przez matę i ogrzewa dno patelni bez zakłócania procesu gotowania.

• Typowe materiały mat ochronnych to silikon, tkanina z włókna szklanego, winyl lub powłoki ceramiczne.