Koktajle proteinowe dla dzieci raczej nie są zalecane. Tylko w rzadkich przypadkach koktajle mogą być pomocnym uzupełnieniem diety.
Koktajle proteinowe dla dzieci? Raczej nie!
Białko, zwane również proteiną, jest obok węglowodanów i tłuszczów niezbędnym składnikiem naszego organizmu. Białka składają się z aminokwasów, które pełnią ważne funkcje w naszym organizmie. Uczestniczą one między innymi w rozwoju i budowie mięśni, transporcie tlenu, funkcjonowaniu układu odpornościowego i tworzeniu hormonów. Część aminokwasów nasz organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. Jesteśmy więc uzależnieni od zewnętrznego źródła ich dostarczania – w postaci pożywienia. Koktajle proteinowe zazwyczaj nie należą jednak do pożywienia dla dzieci.
- Szczególnie dzieci potrzebują wystarczającej ilości białka, aby rosnąć. Oprócz jajek, mleka, sera, twarogu i jogurtu, popularnymi źródłami białka, które pojawiają się w jadłospisie niemal codziennie, są również wędliny i ryby.
- Ogólnie rzecz biorąc, rodzice powinni zadbać o to, aby ich dziecko spożywało więcej białka roślinnego (na przykład z roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych, płatków owsianych lub komosy ryżowej) niż białka zwierzęcego (jajka, mleko, wędliny).
- Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) zaleca dzieciom w wieku od jednego do czterech lat spożywanie jednego grama białka na kilogram masy ciała. W przypadku dzieci w wieku od czterech do dziesięciu lat zapotrzebowanie nieznacznie spada do 0,9 grama na kilogram masy ciała. Następnie wartość ta pozostaje na poziomie 0,9 grama dla chłopców do osiągnięcia pełnoletności, a dla dziewcząt wynosi 0,8 grama. Przykład: jeśli dziecko waży 20 kilogramów, potrzebuje około 20 gramów białka dziennie, co odpowiada małej porcji ryby.
- Przejdźmy do koktajli proteinowych: dobre koktajle proteinowe są po prostu kolejnym źródłem białka. Nie jest to samo w sobie szkodliwe. Jednak koktajle białkowe nie zawierają mikroelementów i witamin, które są dodatkowo obecne w produktach spożywczych, takich jak mleko lub ryby.
- Ponadto koktajle są bardzo sycące, co może powodować, że dziecko pomija posiłki i nie odżywia się w sposób zrównoważony. Co więcej, koktajle często zawierają dodatki, takie jak aromaty i substancje słodzące.
- Obecnie dostępne są nawet koktajle białkowe dla dzieci. Faktem jest, że koktajle z białkiem i wapniem z pewnością nie są „bardziej szkodliwe” niż inne niezdrowe produkty spożywcze, takie jak wędliny lub słodycze. Jednak często nie są one konieczne. Nie należy zapominać, że koktajle proteinowe są nadal suplementami diety, których dzieci nie potrzebują, jeśli odżywiają się zdrowo.
- Ważne: Jeśli chcesz podać dziecku koktajl proteinowy, skonsultuj się najpierw z pediatrą.
Czy zbyt duża ilość białka prowadzi do szoku białkowego?
Pozostaje pytanie, co się stanie, jeśli dziecko spożyło zbyt dużo białka? Przy zbilansowanej diecie zazwyczaj nie ma powodu, aby obawiać się skutków ubocznych. Jedynie w przypadku alergii lub nietolerancji białka u dziecka mogą wystąpić takie objawy, jak wzdęcia, bóle brzucha, nudności, biegunka, swędzenie, wysypka lub wstrząs anafilaktyczny. W takim przypadku często wystarczy nawet niewielka ilość białka.
W przypadku zdiagnozowanej nietolerancji lub alergii jedynym rozwiązaniem jest całkowita rezygnacja z białka.
- W przypadku koktajli białkowych sytuacja wygląda nieco inaczej. Nadmiar skoncentrowanego białka, spożywany dodatkowo do pokarmów bogatych w białko, może prowadzić do przeciążenia nerek.
- Nadmiar białka jest wydalany przez nerki. W przypadku bardzo dużego nadmiaru białka nerki nie są w stanie tego zrobić. Skutkiem tego jest osłabienie nerek, które z kolei prowadzi do zwiększonego gromadzenia się toksyn w organizmie. Dochodzi do zatrucia, które może mieć skutki zagrażające życiu.
- Dzieci i młodzież nie mogą więc doznać szoku białkowego, ale mogą doznać zatrucia, jeśli nerki nie są w stanie rozłożyć całego białka. Dlatego dzieci i młodzież powinny raczej unikać koktajli białkowych – zwłaszcza tych przeznaczonych dla dorosłych – i skupić się na zbilansowanej diecie.
