4
Nasiona lnu są zdrowym składnikiem kuchni. Długo sycą i wspomagają trawienie. Tutaj dowiesz się, jak przygotować i wykorzystać te nasiona.
Przygotowanie nasion lnu: zastosowanie w kuchni
Aby poprawić swoje zdrowie, możesz dodawać nasiona lnu praktycznie do każdego posiłku.
- Weź 2 łyżki stołowe na porcję. Ta ilość nie zmieni smaku potrawy.
- Nasiona lnu można również wykorzystać do pieczenia chleba. Nadają się do tego wszystkie przepisy na chleb. Wystarczy dodać do ciasta 1/4 szklanki nasion lnu.
- Jeśli lubisz pić koktajle, dodaj do nich 1 łyżkę stołową nasion na szklankę, aby zwiększyć spożycie błonnika.
- Dodaj nasiona do sałatki, aby nadać jej orzechowy aromat.
- Użyj nasion lnu jako zamiennika jajek. W tym celu wymieszaj 1 łyżkę nasion z 3 łyżkami wody. Pamiętaj jednak, że wynik może się różnić w zależności od przepisu i może wymagać dostosowania.
Nasiona lnu: korzyści zdrowotne
Nasiona lnu mają wiele zalet zdrowotnych:
- Nasiona lnu mają wysoką zdolność pęcznienia, dzięki czemu zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Należy jednak zawsze pamiętać o spożywaniu wystarczającej ilości płynów.
- Nasiona wspomagają trawienie i pomagają w przypadku zaparć.
- Nasiona lnu mogą obniżyć poziom cholesterolu.
- W przypadku problemów skórnych nasiona lnu działają przeciwzapalnie.
- Nasiona lnu zawierają dużo błonnika, który ma pomagać w zapobieganiu rakowi piersi i jelita grubego.
- Nasiona lnu można stosować w całości lub zmielone. Nasiona zmielone nie są tak trwałe, ale są lepiej trawione i przyswajane przez organizm. Dzięki temu kwasy tłuszczowe omega-3 mogą działać jeszcze intensywniej.
- Nasiona lnu należy stosować w umiarkowanych ilościach, ponieważ 100 g zawiera aż 360 kcal. Za zdrową dzienną porcję uznaje się 20–30 g.
- Ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 nasiona lnu mogą szybko jełczeć. Aby przedłużyć ich trwałość, należy przechowywać je w chłodnym i ciemnym miejscu.
Nasiona lnu: zastosowanie w przypadku problemów zdrowotnych
Nasiona mogą pomóc również w przypadku problemów zdrowotnych.
- Herbata z nasion lnu pomaga w przypadku chrypki. Zalej 2 łyżeczki całych nasion 250 ml wody i pozostaw nasiona lnu na 20 minut, aby napęczniały.
Od czasu do czasu wymieszaj. Przelej mieszankę przez sitko, a następnie podgrzej herbatę.
- Jeśli masz dolegliwości żołądkowo-jelitowe, wieczorem namocz 2 łyżki zmielonych nasion lnu w 250 ml zimnej wody. Rano krótko zagotuj powstałą papkę. Przełóż ciepłą mieszankę na gazę i wyciśnij śluz. Najlepiej przelać go do termosu i pić letni kilkakrotnie dziennie małymi łykami.
- W przypadku problemów skórnych weź 1 łyżkę stołową nasion lnu i zalej je gorącą wodą. Pozostaw mieszankę na 10-20 minut, aż osiągnie przyjemną temperaturę. Nałóż maseczkę na oczyszczoną twarz i pozostaw na kwadrans. Dokładnie zmyj maseczkę letnią wodą.
- W przypadku zaparć nie trzeba namaczać nasion. Dodaj 2 łyżeczki całych, niezmielonych nasion do co najmniej 150 ml wody i wypij mieszankę. Efekt pojawia się dopiero po dwóch do trzech dniach. Pij co najmniej 1,5 litra płynów dziennie, aby pobudzić trawienie.
