6
Zamiennik mascarpone można nie tylko kupić, ale także przygotować samodzielnie. Potrzebujesz do tego tylko kilku składników, które można kupić w prawie każdym sklepie spożywczym. Wszystko, co musisz wiedzieć na ten temat, znajdziesz tutaj.
Wegański zamiennik mascarpone – oto dostępne alternatywy
Jeśli szukasz wegańskiego zamiennika mascarpone, możesz kupić gotowy krem lub po prostu zrobić go samodzielnie.
- W sklepie znajdziesz Schlagfix Crème, który można stosować tak samo jak mascarpone. Jest ona produkowana na bazie roślinnej i ma wiele zastosowań.
- Ponadto ta alternatywa dla mascarpone nie zawiera laktozy.
- Krem nadaje się do wszystkich rodzajów potraw i deserów, takich jak tiramisu.
- Wegański mascarpone należy przed użyciem lekko ubić, aby uzyskać kremową konsystencję.
- Inną alternatywą roślinną jest również tofu jedwabne.
Domowa alternatywa: wegański mascarpone z mleka migdałowo-nerkowcowego
Wegański mascarpone można również przygotować samodzielnie. Potrzebne będą do tego następujące składniki:
Jak przygotować wegański mascarpone
Wegański mascarpone można przygotować w pięć minut. Po przygotowaniu należy jednak wstawić go na trzy godziny do lodówki.
- Wrzuć wszystkie składniki do blendera.
- Miksuj wszystko przez dwie minuty na najwyższych obrotach, aż masa będzie gładka.
- Wstaw mascarpone do lodówki na co najmniej trzy godziny.
- Przed użyciem, na przykład do przygotowania tiramisu, delikatnie ubij śmietanę. Do tego celu nadaje się na przykład trzepaczka do śmietany.
