Quando é que as batatas são más? Nós esclarecemos

Quando é que as batatas se estragam?

Pode reconhecer-se quando as batatas se estragam ou estão estragadas através de certos sinais de deterioração ou envelhecimento. Não se deve continuar a comê-las porque já não são adequadas para consumo. Infelizmente, não existe uma data de validade para as batatas e outros legumes, pelo que temos de confiar no nosso olfato e nos nossos olhos 

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• Se as batatas molde estiverem a crescer nelas, não as deve comer. O bolor pode ser prejudicial para a saúde e mesmo cortando as zonas com bolor não é garantia de que a batata possa ser consumida.
• Se as batatas desenvolverem manchas escuras, descoloração;ou uma cor verde deve deitá-las fora.
• A cor verde é um sinal de solanina, uma substância tóxica que se pode ter acumulado em concentrações elevadas.
• Se as batatas tiverem um odor invulgar ou desagradável não as deve utilizar.
• Se as batatas ficarem moles e enrugadas, é sinal de que perderam a sua frescura. No entanto, é possível que ainda seja possível transformá-las;
• Também é preciso ter cuidado com as batatas com manchas vermelhas e, em caso de dúvida, evitar comê-las.
  Isto pode dever-se à pigmentação e às queimaduras solares, mas também à ferrugem e à doença da mancha. Na maior parte dos casos, as manchas podem ser cortadas, mas se tiverem um odor desagradável, deve abster-se de as comer.

• Quando as batatas apodrecem e se forma uma substância viscosa deixam de ser comestíveis.
• Verifique regularmente as suas batatas e elimine as más para proteger as restantes. O armazenamento adequado num local fresco e escuro, com ventilação, ou num pote adequado para batatas, mantém as batatas frescas durante mais tempo.