8 Coloque o mascarpone no frigorífico por pelo menos três horas. Antes de usar, por exemplo, para fazer um tiramisu, bata a creme delicadamente. Para isso, pode usar um batedor de creme.
O substituto do mascarpone não só pode ser comprado, como também preparado em casa. Para isso, só precisa de alguns ingredientes que pode comprar em quase qualquer mercearia. Aqui você descobre tudo o que precisa saber.
Substitutos veganos para o mascarpone – existem estas alternativas
Se procura um substituto vegan para o mascarpone, pode comprar um creme pronto ou simplesmente fazê-lo você mesmo.
- Nas lojas, encontra o Schlagfix Crème, que pode ser usado como o mascarpone. É produzida à base de plantas e pode ser utilizada de várias maneiras.
- Além disso, a alternativa ao mascarpone não contém lactose.
- A creme é adequada para todos os tipos de pratos e sobremesas, como o tiramisu.
- Um mascarpone vegan deve ser batido levemente antes do uso para obter uma consistência cremosa.
- Outra alternativa vegetal disponível é o tofu de seda.
Alternativa caseira: mascarpone vegano de leite de amêndoa e caju
Você também pode preparar mascarpone vegano em casa. Para isso, você precisará dos seguintes ingredientes:
Como preparar o mascarpone vegano
O mascarpone vegano pode ser preparado em cinco minutos.
Após a preparação, deve ser colocado no frigorífico durante três horas.
Coloque todos os ingredientes num liquidificador.
Bata tudo durante dois minutos na velocidade máxima até obter uma mistura homogénea.
