16
您每天最多应摄入多少糖，以及食品行业在此方面采用的手段，您都可以在本实用贴士中找到答案。
每天摄入多少糖才健康？建议和参考值
根据世界卫生组织（WHO）和德国营养学会（DGE）的数据，德国人每天摄入的糖分过多。
- 总体而言，我们每天从自由糖（蜂蜜、精制糖、糖浆或果汁）中摄入的能量最多不应超过 10%，最好不超过 5%。这相当于大约 25 克糖。然而，德国人的平均糖摄入量为每天 90 克。
- 一克糖含有大约 4 千卡热量。25 克相当于 100 千卡热量，占 2000 千卡推荐每日摄入量的 5%。
- 许多能量饮料、果汁、果子露、冰茶和柠檬水都含有超过 5% 的糖分。按每升计算，这已经达到 50 克，是每日推荐摄入量的两倍。
- 顺带一提，果糖、葡萄糖或蔗糖等物质也常作为隐藏糖分，因为它们属于天然糖分。
- 过量摄入糖会增加肥胖、2 型糖尿病和蛀牙的风险。此外，许多预制食品含有大量糖分，但不含其他营养成分，如维生素或矿物质。
- 购买时，请注意产品上的营养成分信息。如果没有标明数字，可以按照以下经验法则来判断：糖在成分表中越靠前，其含量就越高。
- 糖属于简单碳水化合物，可被人体用于产生能量。全谷物食品中的优质碳水化合物虽然不能快速提供能量，但能量持续时间更长。这是因为全谷物产品是复杂碳水化合物，消化速度较慢。
- 总体而言，您应尽量减少每日糖的摄入量，并避免食用添加糖的食物。游离糖通常存在于加工程度较高的食物中，这些食物还含有其他添加剂。
