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椰奶的保质期取决于多种因素，其中包括包装类型。但总体而言，植物奶的保质期相对较长。
椰奶的保质期——您应该了解这些信息
对于未开封的椰奶，在确定饮料是否仍可食用时，包装上标明的保质期可以提供帮助。但这绝不是植物奶真正无法食用的截止日期——相反。如果您不自己制作椰奶，可以购买利乐包装或罐装椰奶。关于保质期，重要的是，保质期因包装类型而异。
- 自制椰奶：自制椰奶的保存期限最短。必须将其放在冰箱里保存，并在两到三天内用完。
- 冷冻：或者，您也可以将椰奶冷冻起来，比如放在冰盒里。这样，椰奶可以保存约三个月，您可以随时取用，例如制作清凉的长饮或别具一格的亚洲美食。
- 包装类型：未开封的罐装椰奶在保质期过后仍可使用，保存时间最长。这种包装的椰奶通常还能保存六到七个月。但如果植物奶是在未开封的利乐包装里，你应该在一到两个月内喝完。
- 温度：原则上，椰奶应存放在温度不太高的场所，例如储藏室。未开封的椰奶也不应暴露在高温下。
- 开封包装：开封后，请将椰奶放入冰箱。一般而言：包装一旦打开，您应该尽快食用椰奶，或者如上所述将其冷冻。
- 不可食用的椰奶 从外观上就可以识别，因为椰奶不再呈亮白色，而是变成了不太诱人的灰色。此外，变质的椰奶还会散发出刺鼻的气味。如果您还不相信，那么至少在喝下第一口难喝的椰奶后，您就会知道椰奶已经完全过期了。
椰奶的正确储存方法
开封后的椰奶必须转移到可密封的容器中，并在冰箱中保存。最佳选择是使用非金属、密闭的容器，例如带盖的玻璃或塑料容器，因为开封后的罐头并不适合保存，金属可能会影响味道或保质期。
- 开封后的椰奶在冰箱中可保存四到六天，在利乐包装中可保存七到十天。椰奶不耐低温，因此建议将其存放在冰箱中较温暖的区域，例如上层。
- 未开封的椰奶（罐头或利乐包装）应存放在阴凉干燥的地方，避免温度剧烈变化，并远离直接热源——通常储藏室或凉爽的地下室就足够了。
- 如果您想将椰奶保存更长时间，也可以将其冷冻，最好使用适合冷冻的容器。解冻后，椰奶的稠度可能会略有变化，但不会影响其味道或质量。
自制椰奶的保质期和储存方法
自制椰奶在冰箱中的保质期通常为两到四天，但必须存放在干净、密闭的容器中。重要的是，冷却温度最好在 2 至 5 摄氏度之间，以减缓微生物的生长。
- 自制椰奶非常适合冷冻：冷冻保存期限可达三个月左右。为了方便分装，可以将其冷冻在冰盒中。解冻后，椰奶的质地可能会发生变化（脂肪与水分分离），但通过充分搅拌和短暂加热即可恢复原状。
- 与罐装或利乐包装的工业椰奶相比，自制椰奶的保质期明显较短。未开封的罐装椰奶在室温下通常可保存六到十二个月，开封后的椰奶在冰箱中可保存三到五天，具体时间取决于包装情况。
- 工业生产的椰奶通常含有延长保质期的稳定剂，而自制椰奶不含任何添加剂，因此更容易变质。
