Symboly na troubě: Co znamenají

Symboly na troubě mohou být na první pohled matoucí, ale nebojte se – ve skutečnosti jsou velmi snadné na pochopení.

Symboly na troubě: Co znamená horní/spodní ohřev

Pomocí ovladačů na troubě můžete nastavit teplotu i režim pečení. Obojí je důležité pro dokonalé upečení pokrmu.

• Nastavení horní/spodní ohřev způsobuje, že teplo působí na jídlo jak shora, tak zespodu.

• Každý ze symbolů na ovladači je často umístěn v malém čtverci, který představuje troubu.

• Symbol pro horní/spodní ohřev je vždy tvořen pruhem v horní části čtverce a pruhem ve spodní části.

• K dispozici je také pouze horní ohřev nebo pouze spodní ohřev. Ty jsou pak znázorněny pouze jedním pruhem.

• Horní ohřev je ideální pro zapékání (např. gratinované pokrmy), zatímco dolní ohřev zajišťuje křupavé dno (např. pizza nebo ovocné koláče).

• Pokud není v receptu uvedeno nastavení trouby, obvykle se rozumí horní/spodní ohřev.

• Toto nastavení použijte, pokud používáte pouze jeden plech, jinak dojde k nerovnoměrnému prohřátí.

• Horní/spodní ohřev je vhodný zejména pro: citlivá jídla, pečivo a maso.

Funkce horkého vzduchu

Funkce horkého vzduchu je po horním/spodním ohřevu dalším oblíbeným nastavením trouby.

• U funkce teplovzdušného pečení je k hornímu/spodnímu ohřevu přidán ventilátor, který zajišťuje cirkulaci horkého vzduchu uvnitř trouby.

• Symbol pro funkci horkého vzduchu je ventilátor nebo symbol horního/spodního ohřevu v kombinaci s ventilátorem.

• Funkci horkého vzduchu použijte, pokud máte jídlo na více plechách a potřebujete rovnoměrné teplo.

• Funkce horkého vzduchu šetří obvykle ~20 °C oproti hornímu/spodnímu ohřevu, ale jídlo může vysušit. U vlhkých pokrmů můžete v případě potřeby přidat trochu tekutiny.

Funkce horkého vzduchu

Horký vzduch a horkovzdušná trouba jsou si sice podobné, ale symboly si nezaměňujte.

• I u horkého vzduchu je symbol ventilátoru. Ten se však nachází v kruhu.

• Při horkém vzduchu se teplo rozvádí ještě lépe a rychleji než při teplovzdušném ohřevu, protože se zapojuje další topný těleso, které ohřívá vzduch a není nutné předehřívání.

• Tento topný článek se nachází na zadní stěně trouby a je symbolizován kruhem.

• Dbejte však na to, zda můžete své jídlo opravdu připravovat horkým vzduchem, protože ne všechny jsou k tomu určeny.

• Funkce horkého vzduchu je stejně jako funkce teplovzdušného pečení praktická, pokud pracujete s více plechy a potřebujete rovnoměrné teplo v troubě.

Další možné symboly a funkce vaší trouby

Kromě standardních funkcí existuje mnoho dalších vychytávek, jejichž symboly se však mohou u jednotlivých výrobců mírně lišit.

• Funkce grilování: Většinou se jedná o zubatou čáru v horní části trouby. Symbolizuje silné horní ohřev, například pro grilování nebo zapékání. Některé spotřebiče zobrazují různé symboly pro různé druhy grilování: Zubatá čára často označuje standardní grilování. Dvě zubaté čáry nebo větší zuby mohou označovat intenzivnější stupeň grilování nebo větší grilovací plochu.

• Grilovací funkci můžete také najít v kombinaci s horkým vzduchem. I zde je účelem rovnoměrnější rozložení tepla. Funkce grilování zajišťuje křupavé vrstvy, ale obvykle nenahrazuje běžný gril.

• Vaření v páře (tři vlny nebo mraky): Šetrná příprava v páře – ideální pro zeleninu nebo pečivo.

• Rozmrazování (sněhová vločka nebo kapka): Mírná teplota, ideální pro rozmrazování bez vaření.

• Rychlé ohřátí: Bleskurychlé předehřátí, znázorněné plameny nebo ikonou rychlosti – šetří čas čekání.

• Pyrolýza: druh čištění trouby, při kterém se trouba zahřeje na tak vysokou teplotu, že se staré zbytky spálí a poté je stačí pouze setřít hadříkem. Zde je nutné hledat symbol v návodu k použití, protože neexistuje jednotný symbol.

• Hydrolyza: Čištění při nízké teplotě vodou a případně saponátem – slouží také k uvolnění nečistot.

• Mnoho moderních trub navíc automaticky snižuje teplotu v závěrečné fázi, vypíná se dříve nebo používá účinnější cykly, aby se šetřila energie.

• Kromě toho mají novější trouby často také automatické programy, což jsou předdefinované programy (např. „kuře“, „dort“) se symboly – zjednodušují přípravu, ale jsou většinou specifické pro daného výrobce.

Moderní trouby a mezinárodní rozdíly

Kromě trub s regulátory jsou dnes k dispozici také trouby s dotykovým displejem a digitálním zobrazením. Symboly se v tomto případě zobrazují jako dotykové ikony, často doplněné o časovač, teplotu, zbývající čas a dětskou pojistku.

• U mnoha nových troubách, zejména s dotykovým ovládáním nebo digitálním displejem, se symboly mění. Klasické symboly (jako ventilátor nebo čáry) sice často zůstávají, ale na displeji mohou být zobrazeny jinak – např. jako barevné ikony nebo minimalistické znaky.

• Upozornění: Pokud má vaše trouba dotykový displej nebo digitální ovládací prvky, doporučujeme seznámit se s nabídkou. Symboly se mohou u jednotlivých výrobců výrazně lišit nebo nemusí být v zařízení viditelné – často pomůže pouze nahlédnutí do návodu k obsluze.

• Většina symbolů na troubách je mezinárodně velmi podobná, protože mnoho výrobců dodržuje společné normy. V závislosti na regionu nebo výrobci se však mohou vyskytnout malé odchylky v designu symbolů nebo v označení – zejména u zařízení z USA nebo Asie.

• I u stejných symbolů se může význam mírně lišit, proto je návod k obsluze důležitý, zejména u importovaných spotřebičů.