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In pentola, nel microonde o nel forno: le patate dolci possono essere preparate in diversi modi, ma quanto tempo occorre cuocerle affinché siano cotte?
Cucinare le patate dolci in pentola: quanto tempo ci vuole?
Le patate dolci sono salutari, soprattutto grazie al loro contenuto di beta-carotene, fibre e carboidrati complessi. Sono spesso utilizzate come alternativa alle patate tradizionali. Una delle preparazioni più apprezzate è quella in pentola. Ma quanto tempo ci vuole?
- Dopo aver sbucciato le patate dolci, cosa non strettamente necessaria, potete lasciarle intere o tagliarle a pezzi più piccoli e cuocerle.
- Per cuocere le patate dolci, copritele con acqua in una pentola e aggiungete un po’ di sale. Portate quindi a ebollizione per cuocere le patate.
- Il tempo necessario per cuocere le patate dolci dipende anche dalla loro dimensione. Se le cuocete intere, dovete calcolare un tempo di cottura di circa 30-40 minuti. Se le tagliate a pezzi, ad esempio in quarti o in otto parti, il tempo di cottura si riduce a circa 10-20 minuti.
Patate dolci al microonde: ecco come prepararle
Se avete fretta, vale la pena cuocere le patate dolci nel microonde. In questo modo il tempo di cottura si riduce notevolmente.
- Con una forchetta potete bucare la patata dolce da tutti i lati e poi metterla nel microonde.
- A 850 watt, la cottura dura circa otto-dieci minuti, ma ovviamente dipende anche dalle dimensioni della patata. In generale, più piccola è la patata dolce, minore è il tempo di cottura.
Quanto tempo occorre per cuocere le patate dolci in forno?
Le patate dolci sono un vero successo in forno e possono anche essere preparate come alternativa alle patatine fritte fatte in casa. Il tempo di cottura è il seguente:
- A una temperatura compresa tra 180 e 200 gradi, occorrono circa 45-60 minuti in forno prima che le patate dolci non tagliate a pezzi siano cotte. Ma anche in questo caso dipende dalle dimensioni delle patate.
- Se preparate le patate dolci come patatine fritte e quindi le tagliate a spicchi e le spennellate con olio, il tempo di cottura si riduce a circa 25-30 minuti, sempre a una temperatura compresa tra 180 e 200 gradi.
- Un piccolo consiglio: se condite correttamente le patate dolci, saranno particolarmente gustose.
Ulteriori consigli per la preparazione delle patate dolci
Le patate dolci possono essere preparate in diversi modi. La cosa migliore è dare libero sfogo alla vostra creatività per provare piatti sempre nuovi.
- Ad esempio, potete cuocere le patate dolci anche al vapore. Nella pentola a vapore la cottura dura, a seconda delle dimensioni, circa 15-20 minuti.
- In alternativa, potete cuocere le patate dolci anche nella friggitrice ad aria calda, ad esempio per preparare delle patatine fritte di patate dolci. A seconda delle dimensioni, la cottura richiede dai 20 ai 30 minuti.
- È importante conservare correttamente le patate dolci e controllarne la freschezza prima del consumo. In un altro articolo potete scoprire cosa significa il colore delle patate dolci.
- Le patate dolci sono ottime come contorno, come ingrediente nelle verdure al forno o come gustose patatine fritte. Se avete delle patate dolci avanzate, potete utilizzarle ad esempio come contorno in un’insalata o come base per zuppe o stufati.
