36
苯甲酸钠是一种具有防腐作用的盐类，因此被广泛用于许多化妆品和食品中。但人们怀疑它对健康有害。
苯甲酸钠：特性与作用
肥皂、面霜、洗发水、番茄酱、香肠、缬草糖衣片：苯甲酸钠存在于许多化妆品和食品中。蜂蜜和各种浆果（如蔓越莓和蓝莓）中天然含有少量苯甲酸钠。这种化学合成的添加剂无味且可溶于水，因此苯甲酸钠是全球最常用于各种产品甚至药品的防腐剂。
- 苯甲酸钠，也称为苯甲酸钠，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸天然存在于主要生长在印度和马来西亚的安息香树的树脂中。
- 该盐具有防腐作用，可抑制细菌和真菌的生长。因此，它可以延长食品和化妆品的保质期。
- 此外，它还具有掩盖气味的作用。这意味着，使用苯甲酸钠可以减少产品的固有气味，因此它被用于许多香水和其他需要气味宜人的产品中。
- 由于其良好的可燃性，这种盐甚至经常被用于烟火技术。为此，通常会将其与高氯酸钾混合使用。
- 此外，苯甲酸钠还用于医疗领域。它被用于治疗血液中氨含量过高导致脑损伤的紧急药物中。
苯甲酸钠的风险
尽管苯甲酸钠用途广泛，且少量存在于自然界中，但您每天的摄入量不应超过每公斤体重 5 毫克。对于成年男性而言，这相当于约 0.04 克的剂量。您可以在包装上通过全称或名称 E211 识别该物质的存在。
- 苯甲酸钠可能会引发过敏反应。可能会导致痉挛和消化问题。哮喘患者甚至可能会出现哮喘发作和发烧。您可以去家庭医生那里做过敏测试，看看自己是否对这种盐过敏。
- 目前，该物质被认为对人体是安全的。但近年来，有人怀疑该盐会影响神经系统，并可能引发多动症症状。
- 甚至有人认为苯甲酸钠具有遗传毒性。但这两项怀疑尚未得到最终证实。
- 维生素 C 与苯甲酸钠混合会形成特殊危险，例如在添加了维生素 C 的软饮料中。可能会形成致癌的苯。
- 此外，还发现这种盐作为动物饲料中的防腐剂对动物有害。该物质对猫尤其致命。
