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緑茶は子供にもまったく問題ありません。緑茶は人間の身体、子供たちの身体にも非常に健康的です。正しく淹れれば、子供たちも緑茶を楽しむことができます。
子供のための緑茶：注意すべき点
緑茶は、子供たちが過活動傾向がない場合や、自分の限界まで思い切り遊ぶ場合のみ、子供たちに飲ませるべきでしょう。
- 不眠症、集中力の低下、注意力持続時間の短さなどの症状がある子供も、緑茶は控えたほうがよいでしょう。そのような症状がない子供であれば、緑茶にはさまざまな健康成分が含まれているため、安心して飲ませることができます。
- カテキンは、口臭の原因となる空洞細胞や硫黄化合物を抑制し、虫歯も予防します。
- 緑茶には抗ウイルス作用と解毒作用があります。そのため、インフルエンザウイルスによる感染症を予防します。また、緑茶に含まれる抗酸化物質は、ある程度、がん予防効果もあると言われています。
- 同様に、緑茶は骨密度を改善し、心臓血管系を強化します。
お子様に適切な緑茶の淹れ方
お子様には、伝統的な淹れ方に従って緑茶を淹れてください。
- ここで重要なのは、適切な水温です。お茶は、70℃以下の水でお湯を注ぎましょう。それ以上の温度では、お茶の重要な成分が失われてしまいます。
- お茶に約 30 秒間お湯を注ぎ、よくかき混ぜてから、最初のお湯を捨ててください。そうすることで、一部の人々に悪影響をもたらす成分を取り除くことができます。また、苦味成分も最小限に抑えられます。
- その後、50～70℃（種類によって異なります）の湯で 2 回目の湯を注ぎます。その後、3分から10分間、お茶を蒸らします。通常、貴重な植物成分は5分以上蒸らしてから抽出されますが、これも種類によって異なります。
