Sok z buraków i jego wpływ na organizm

Burak ćwikłowy, zwany również burakiem czerwonym, jest popularnym warzywem zimowym. Pod względem botanicznym roślina ta, podobnie jak burak cukrowy, należy do rodziny buraczowatych. Sok z tej rośliny nie bez powodu nazywany jest napojem energetycznym.

• Aby skorzystać z jego działania, wystarczy wypić codziennie szklankę tego napoju energetycznego. Regularne spożywanie tego napoju ma pozytywny wpływ na ciśnienie krwi. Sok z buraków nie tylko obniża ciśnienie krwi, ale także zapobiega odkładaniu się złogów w naczyniach krwionośnych.
• Składniki odżywcze zawarte w warzywach powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych, co poprawia płynność krwi. Już z tego powodu sok cieszy się dużą popularnością wśród wielu sportowców. Spróbujcie sami i wypijcie szklankę soku około trzy godziny przed treningiem.
• Ale nawet jeśli nie macie ochoty na jogging w lesie, możecie skorzystać z lepszego krążenia krwi. Dzięki dobrze ukrwionym komórkom mózgowym znacznie łatwiej przetrwacie dzień.
• Sok z buraków nie tylko poprawia krążenie krwi. Dzięki wysokiej zawartości żelaza i witamin z grupy B, takich jak kwas foliowy, ten zdrowy bulwiasty warzywo wspomaga również tworzenie krwi.
• Ostatecznie regularne picie tego soku minimalizuje ryzyko wystąpienia udaru mózgu lub zawału serca.
• Intensywny czerwony kolor warzywa już na pierwszy rzut oka sugeruje, że zawarte w nim betaniny mają silne działanie przeciwutleniające, dzięki czemu stanowią dobrą ochronę komórek. Ponadto wspomagają one funkcjonowanie wątroby.
• Betaniny wzmacniają również układ odpornościowy. Dzięki temu organizm jest w stanie lepiej zwalczać wirusy, takie jak wirusy przeziębienia.
• Przeciwutleniacze zawarte w buraku ćwikłowym w połączeniu z innymi składnikami odżywczymi zapewniają piękną skórę, włosy i paznokcie. Ponadto 100 mililitrów zawiera zaledwie około 40 kalorii.
• Sok z buraka ćwikłowego zawiera ważne witaminy z grupy B, które są między innymi ważne dla skóry i nerwów. Ponadto buraki zawierają witaminę A, która jest witaminą piękna, oraz sporą dawkę witaminy C. Do tego dochodzą niezbędne pierwiastki śladowe, takie jak magnez, wapń, selen, żelazo, jod, mangan, sód, cynk i miedź oraz fosfor.

Burak ćwikłowy: o czym należy pamiętać przed spożyciem

Sok z buraków ćwikłowych ma wprawdzie kilka zalet dla zdrowia, ale należy pamiętać o następujących kwestiach:

• Jeśli cierpisz na schorzenia i/lub przyjmujesz leki, przed regularnym spożywaniem soku z warzyw skonsultuj się z lekarzem.
• Jeśli cierpisz na problemy z ciśnieniem krwi, przed spożyciem skonsultuj się z lekarzem w sprawie łączenia soku z lekami.
• Jeśli masz problemy z kamieniami nerkowymi, lepiej całkowicie zrezygnuj z buraków, ponieważ warzywo to ma wysoką zawartość kwasu szczawiowego.