Il tempo necessario al ghiaccio all’acqua per congelarsi dipende dal tipo di dessert rinfrescante. In linea di massima, occorrono dalle due alle otto ore.
Quanto tempo impiega il ghiacciolo a congelarsi? Tipi di ghiaccioli a confronto
Il tempo necessario affinché il ghiacciolo si congeli varia notevolmente. Per rinfrescarsi non servono molti ingredienti e prepararlo è un gioco da ragazzi. Che si tratti di cubetti di ghiaccio o di ghiaccioli alla frutta, il ghiaccio all’acqua è un must dell’estate. Il tempo necessario per congelare il ghiaccio all’acqua dipende molto dalla forma, dalla temperatura dell’acqua, dalle dimensioni e dal riempimento del congelatore. Le indicazioni riportate sono quindi solo valori indicativi.
- Cubetti di ghiaccio: se volete preparare dei cubetti di ghiaccio, è consigliabile utilizzare uno stampo apposito. Riempitelo con acqua calda e mettetelo nel congelatore. Dopo due o tre ore i cubetti dovrebbero essere congelati.
- Ghiaccioli in bustine: sicuramente avete già mangiato dei ghiaccioli in bustine. In questo caso dovrete però avere un po’ più di pazienza rispetto ai cubetti di ghiaccio. Se mettete le bustine singolarmente e non una sopra l’altra nel congelatore, il ghiaccio dovrebbe essere congelato dopo circa cinque ore.
- Ghiaccio grattato: se volete preparare del ghiaccio grattato, dovrete avere ancora un po’ di pazienza. Ci vorranno circa otto ore prima che sia pronto da consumare.
- Ghiaccioli: il tempo di congelamento dei ghiaccioli varia a seconda delle loro dimensioni. Per i ghiaccioli più piccoli occorrono tre ore, per quelli più grandi fino a quattro ore.
- Granita: se volete preparare la granita in uno speciale bicchiere per granita, dovete metterlo nel congelatore per circa quattro-sei ore. Successivamente, può essere tolto, riempito con liquido freddo e mescolato bene fino a ottenere la consistenza desiderata.
Consigli per rendere più gustosi i ghiaccioli
Preparare i ghiaccioli può essere un’attività divertente e rinfrescante, soprattutto nelle giornate calde. Per farli congelare il più rapidamente possibile, sono adatti ad esempio gli stampi piatti. Inoltre, un congelatore troppo pieno rallenta il processo di congelamento.
- Tenete inoltre presente che l’acqua calda congela più rapidamente di quella fredda. Ciò è dovuto al cosiddetto effetto Mpemba, secondo il quale l’acqua calda congela più rapidamente perché perde massa attraverso l’evaporazione e quindi si raffredda più rapidamente.
- Utilizzate acqua pulita e filtrata e frutta fresca o succhi per aromatizzare i vostri ghiaccioli. Ingredienti di alta qualità garantiscono un risultato gustoso e rinfrescante.
- Provate diversi gusti aggiungendo vari succhi di frutta, sciroppi o persino erbe aromatiche. Combinate diversi sapori per creare ghiaccioli unici e deliziosi. Oggi si trovano anche molti sciroppi senza zucchero e aromi naturali, che rendono i ghiaccioli un rinfresco sano.
- Se preferite il dolce, potete aggiungere un po’ di zucchero, sciroppo d’agave o miele. Per alternative più salutari allo zucchero, è possibile ricorrere a dolcificanti naturali come la stevia.
- Per un rinfresco particolarmente fruttato, potete aggiungere al ghiaccio dell’acqua frutta e verdura come bacche, pezzetti di arancia o cetriolo. È un’idea vincente anche per i cubetti di ghiaccio, che possono poi essere utilizzati per rinfrescare deliziosi cocktail con rum, ad esempio.
- Inoltre, è importante utilizzare stampi adatti. Per i cubetti di ghiaccio sono disponibili numerosi stampi in plastica e silicone. Esistono anche contenitori speciali per i ghiaccioli. Se non li avete a disposizione, potete utilizzare in alternativa dei vasetti di yogurt.
