24
デーツは栄養豊富で、健康に良いとされています。しかし、デーツの果実はカロリーが高いです。
デーツは健康的なスナック
アーユルヴェーダ医学では、デーツは数世紀にわたり、栄養豊富で体力を増強し、心身のバランスを整える食品として評価されてきました。その理由は、デーツが栄養豊富で非常に健康的な食品だからです。
- ビタミンA（目の健康に不可欠）に加え、ビタミンB3、B5、B6（神経系の安定に役立つ）も豊富に含まれています。さらにビタミンKと少量のビタミンCも含まれています。
- 私たちの体に欠かせないミネラルも豊富に含まれています。デーツにはマグネシウム、マンガン、銅、セレン、亜鉛、鉄、リン、カルシウム、カリウムなど、15種類以上のミネラルが含まれています。
- カリウム含有量は50グラムあたり約330ミリグラムで、バナナの約2倍です。カリウムは神経の健康に重要で、血圧を下げる効果があります。
- また、ナツメヤシは、細胞をフリーラジカルから守る抗酸化物質を豊富に含んでいる点でも優れています。これにより、免疫システムにも良い影響を与えます。
- 食物繊維が豊富であるため、消化を正常化し、血糖値を安定させる効果もあります。これは特に糖尿病患者にとって重要なポイントです。
- さらに、リノール酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸、20種類以上のアミノ酸が含まれています。その中には、セロトニンを生産するために体が必要とするアミノ酸、トリプトファンも含まれています。セロトニンは「幸せホルモン」と呼ばれるだけあり、気分を良くし、眠りにつくのを助けます。
- デーツを定期的に摂取すると、コレステロール値に良い影響を与え、血圧を調整することで心臓の健康をサポートします。
ナツメヤシを食べる際に留意すべき点
「砂漠のパン」とも呼ばれるナツメヤシは、それでも大量に摂取すべきではありません。
- ナツメヤシは100グラムあたり282カロリーです。これは、この食品の 60% 以上を果糖やブドウ糖などの糖分が含まれていることが一因です。
- しかし、ナツメヤシは血糖値を一定に保ち、空腹感を抑えるため、適度に摂取すればダイエットにも役立ちます。
- 糖尿病の方は、糖分が多いため、デーツを摂取する際は注意し、必要に応じて血糖値を監視してください。
- デーツの持つ力を最大限に発揮させるには、1日3～4個を摂取するだけで十分です。自家製のシリアルに砂糖の代わりにデーツを使用すると、甘みを加えながら健康効果も得られます。
- 胃が弱い人は、デーツを過剰に摂取すると、腹部膨満や消化不良を引き起こす可能性があります。
