8
无论是在锅里、微波炉里还是烤箱里：红薯可以以不同的方式烹饪——但需要煮多久才能煮熟呢？
用锅煮红薯——需要多长时间？
红薯非常健康，这主要归功于其富含的β-胡萝卜素、纤维和复合碳水化合物。人们喜欢将红薯作为传统土豆的替代品。其中，用锅烹饪的方法非常受欢迎。但需要多长时间呢？
- 将红薯去皮（并非必须），然后将红薯整颗或切成小块进行烹饪。
- 煮红薯时，应将红薯放入锅中，加水没过红薯，并加入少许盐。然后将水烧开，将红薯煮熟。
- 红薯煮熟所需的时间取决于红薯的大小。如果整颗煮，则需要大约 30 到 40 分钟。如果切成小块，比如切成四块或八块，则烹饪时间会缩短到 10 到 20 分钟左右。
微波炉烤红薯——成功秘诀
如果您赶时间，那么用微波炉烹饪红薯是一个不错的选择。这样可以大大缩短烹饪时间。
- 用叉子将红薯各面戳几个孔，然后放入微波炉中加热。
- 以 850 瓦的功率加热，烹饪时间约为 八到十分钟，当然，具体时间还取决于红薯的大小。一般而言：红薯越小，烹饪时间就越短。
红薯在烤箱里需要烤多久？
烤箱烤红薯非常受欢迎，也可以作为自制薯条的替代品。烤制时间如下：
- 在 180 至 200 摄氏度的温度下，未切成小块的红薯在烤箱中需要约 45 至 60 分钟才能烤熟。但这也要看红薯的大小。
- 如果您将红薯切成条状，刷上油，做成薯条，那么烘烤时间会缩短到大约 25 至 30 分钟，温度同样为 180 至 200 摄氏度。
- 小提示：如果给红薯加对调味料，味道会特别好。
红薯的其他烹饪技巧
您可以采用多种方式烹饪红薯。最好发挥您的创造力，尝试制作各种不同的菜肴。
- 例如，您也可以将红薯蒸熟。在蒸锅里，根据大小不同，烹饪时间约为 15 到 20 分钟。
- 或者，您也可以用热风炸锅烹饪红薯，比如做红薯条。根据大小不同，烹饪时间约为 20 到 30 分钟。
- 您应始终正确储存红薯，并在食用前检查其是否新鲜。关于红薯颜色的含义，请参阅另一篇文章。
- 红薯非常适合作为配菜、烤蔬菜的配料或美味的薯条。如果您还有剩余的红薯，也可以将它们作为沙拉的配菜或汤羹的原料来充分利用。
