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鍋、電子レンジ、オーブンなど、サツマイモはさまざまな方法で調理できますが、火が通るまでどのくらいの時間調理すればよいのでしょうか？
サツマイモを鍋で調理する – 調理時間は？
サツマイモは、ベータカロチン、食物繊維、複合炭水化物を豊富に含むため、健康的な食品です。従来のジャガイモの代替品としてよく使用されます。鍋で調理する方法も人気があります。しかし、調理時間はどれくらいかかるのでしょうか？
- サツマイモの皮をむく（必ずしも必要ではありません）場合は、そのままの状態で、または小さく切って調理します。
- サツマイモを調理するには、鍋にサツマイモを入れ、水をサツマイモが浸る程度まで注ぎ、塩を少し加えます。鍋を火にかけて、サツマイモを茹でます。
- サツマイモの調理時間は、サツマイモの大きさによって異なります。丸ごと調理する場合は、約 30 分から 40 分の調理時間を想定してください。4 等分または 8 等分など、小さく切った場合は、調理時間が 10 分から 20 分程度に短縮されます。
電子レンジでサツマイモを調理する方法 – 成功の秘訣
お急ぎの場合は、サツマイモを電子レンジで調理するとよいでしょう。これにより、調理時間が大幅に短縮されます。
- フォークでサツマイモの全面に穴を開け、電子レンジに入れます。
- 850 ワットの場合、調理時間は約 8～10 分ですが、もちろんサツマイモの大きさによって異なります。一般的に、サツマイモが小さければ小さいほど、調理時間は短くなります。
サツマイモはオーブンでどれくらい焼くの？
オーブンで焼いたサツマイモはとても人気があり、自家製フライドポテトの代わりとしても楽しめます。焼き時間は以下の通りです。
- 180～200 度のオーブンで、サツマイモを小さく切らずに焼く場合、焼き時間は約 45～60 分です。ただし、これもサツマイモの大きさによって異なります。
- サツマイモをフライドポテトとして調理する場合、サツマイモを細長く切って油を塗ると、調理時間は約 25～30 分に短縮されます。この場合も、温度は 180～200 度程度です。
- ちょっとしたヒント：サツマイモに適切な調味料を添えると、より一層美味しくいただけます。
サツマイモのその他の調理のヒント
サツマイモはさまざまな方法で調理することができます。さまざまな料理を試すために、創造力を働かせてみてください。
- たとえば、サツマイモは蒸すこともできます。蒸し器で調理する場合、大きさに応じて、調理時間は約 15 分から 20 分です。
- あるいは、ホットエアフライヤーでサツマイモを調理して、サツマイモのフライを作ることもできます。サイズにもよりますが、調理時間は 20 分から 30 分 程度です。
- サツマイモは常に適切な方法で保管し、食べる前に鮮度を確認してください。サツマイモの色が意味することについては、別の記事でご紹介しています。
- サツマイモは、サイドディッシュ、オーブン野菜の一品、おいしいフライドポテトとして最適です。サツマイモが余っている場合は、サラダのおかずとして、あるいはスープやシチューのベースとして、残り物を利用することもできます。
