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Racionar la pasta es muy fácil: te mostramos lo sencillo que puede ser y cuántos espaguetis por persona se necesitan realmente. Así nunca volverás a cocinar demasiada pasta.
Cuántos espaguetis por persona: estos son los valores orientativos aproximados
Existen ciertos valores orientativos que ayudan a cocinar la cantidad adecuada de espaguetis. Lo más importante es si la pasta es un acompañamiento o el ingrediente principal y si se trata de pasta fresca. Aquí están las cantidades orientativas:
- Acompañamiento con pasta seca: de 50 a 75 gramos
- Guarnición con espaguetis frescos: 150 gramos
- Plato principal con pasta seca: de 100 a 125 gramos
- Plato principal con pasta fresca: 190 gramos
Medir la pasta sin balanza: lo que ayuda
Si quieres ser muy preciso, lo mejor es utilizar una balanza de cocina para pesar. Pero también hay una forma más sencilla:
- Los llamados «medidores de espaguetis» ayudan a cocinar la cantidad adecuada de pasta.
- Las cucharas para espaguetis pueden hacer algo más que sacar espaguetis de la olla. El agujero en el centro ayuda a medir la cantidad necesaria de pasta seca para una persona.
- Si coloca la punta del dedo índice en la «base» del pulgar, el agujero también mide una ración de pasta. Sin embargo, esta puede ser mayor dependiendo del tamaño de la mano.
- ¿No le apetece medir y pesar? Entonces simplemente cocine todo el paquete de 500 gramos y coma hasta que ya no tenga hambre. En teoría, un paquete de este tipo es suficiente para 4 personas.
