Chocolate de comercio justo: ¿en qué sello puedo confiar?

Cuando se trata de chocolate, Fairtrade es el nombre del juego. Para ayudarle a tomar la decisión correcta a la hora de comprar, le mostramos cuatro sellos importantes y sus diferencias.

Chocolate de Comercio Justo, ¿por qué?

Como muchos otros bienes de consumo, el chocolate es un producto de masas. Genera varios miles de millones de euros de volumen de negocio cada año. Esta evolución tiene sus inconvenientes.

• El chocolate que se vende en los países consumidores es tan barato que su cultivo sostenible es casi imposible.

• La posición de monopolio de los gigantes del chocolate Ferrero, Mars, Nestlé y Mondelez excluye a la competencia y presiona aún más a la baja los precios de venta.

• Los cultivadores de cacao no obtienen casi nada de las ventas.

Cuatro etiquetas de comercio justo en comparación

Las etiquetas de comercio justo son importantes, por lo que también debe conocer las diferencias. Le presentamos las ventajas e inconvenientes de cuatro etiquetas diferentes:

• Fairtade: el sello más utilizado. A favor: Sigue considerándose muy creíble y se utiliza mucho. Contra: Sólo alrededor de la mitad de los productos son también ecológicos. Desde 2011, los «criterios de admisión» se han relajado. Del 50 por ciento de ingredientes de producción justa por producto al 20 por ciento.
• GEPA – el sello más estricto. A favor: No tiene un fuerte impacto en el precio a pesar de la rigurosidad. Contras: Lamentablemente, es muy raro encontrarlo en los supermercados convencionales.
• UTZ – el sello de las tiendas de descuento. A favor: UTZ apuesta por una gran transparencia y es apreciado por sus análisis. Contras: Lamentablemente, los criterios son poco estrictos y las pruebas sobre el origen de las materias primas son dudosas.
• Rainforest Alliance – sólo relevante para el chocolate de forma limitada. A favor: No sólo se centra en la sostenibilidad, sino también en mejorar la producción. En contra: Desde hace algunos años, la sostenibilidad tiende a pasar a un segundo plano; los productos de empresas como Nestlé también pueden llevar este sello.