Le macchie nere nella farina indicano un’infestazione di parassiti. Poiché prodotti come lo zucchero, la farina o il riso sono prodotti naturali, è possibile che piccoli animali li colonizzino. Qui vi mostriamo cosa potete fare e come potete evitare il problema in futuro.
Macchie nere nella farina: cosa c’è dietro
Le macchie scure che spesso compaiono nei prodotti amidacei secchi come la farina, lo zucchero o il riso possono essere i parassiti stessi o le loro feci. Vale la pena di controllare regolarmente questi prodotti. Se c’è un’infestazione, è necessario smaltire la merce.
- Coleottero americano della farina di riso: questa specie di coleottero di colore marrone rossastro o nero cresce fino a sei millimetri di lunghezza, le larve fino a dieci millimetri. Il coleottero si nutre di prodotti cerealicoli e spesso infesta la farina. Si sospetta che produca sostanze dannose per la salute umana. La farina infestata deve quindi essere gettata immediatamente in un contenitore ermetico;
- Coleottero australiano, coleottero dei semi di pisello, coleottero del pane: queste specie di coleotteri di colore marrone piuttosto medio-scuro, che raggiungono una dimensione di circa cinque millimetri, non rappresentano un rischio per la salute. Tuttavia, gli alimenti infestati diventano immangiabili e devono quindi essere smaltiti in un contenitore ermetico. In questo modo si evita anche che si diffondano ulteriormente.
- Cereal flat beetle: questi coleotteri piatti, di colore grigio-marrone, sono lunghi circa tre millimetri e spesso appaiono come punti neri nella farina. Si nutrono di tutti gli alimenti secchi e amidacei e devono essere smaltiti insieme ai prodotti colpiti. Sebbene non siano considerati un pericolo per la salute, rappresentano un problema igienico.
Come evitare il problema dei parassiti in farina e co.
Gli alimenti infestati da parassiti devono essere smaltiti immediatamente in modo corretto, indipendentemente dal tipo di parassita. Ci sono anche parassiti nella farina, le cui feci scure rivelano l’infestazione. Anche in questo caso è necessario intervenire in breve tempo per evitare malattie e problemi igienici.
- Se si notano macchie nere nella farina, bisogna chiudere gli alimenti colpiti in un contenitore ermetico e possibilmente metterli in frigorifero o in freezer per un giorno. Quindi smaltire l’alimento senza eccezioni.
- Per evitare questi problemi in futuro, è consigliabile controllare gli alimenti secchi come farina, zucchero, riso, muesli o frutta secca subito dopo l’acquisto e confezionarli in barattoli o scatole ermetiche. In questo modo è possibile riconoscere il prima possibile i parassiti, che in molti casi vengono introdotti inosservati al momento dell’acquisto.
- Controllare e pulire regolarmente la dispensa Pulire accuratamente gli armadi con aceto non appena si notano parassiti al loro interno o negli alimenti.
- È meglio fare scorte il meno possibile e, in particolare, acquistare zucchero, riso e farina solo nelle quantità che si useranno nel prossimo futuro.
