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L’acide linoléique est un acide gras doublement insaturé très important pour la santé. Cependant, le corps ne le produit pas lui-même. Nous avons répertorié pour vous les aliments particulièrement riches en acide linoléique.
De nombreuses huiles sont riches en acides linoléiques
L’organisme peut produire lui-même presque tous les acides gras, seuls les acides gras oméga-6 et oméga-3 doivent être apportés par l’alimentation.
L’acide linoléique fait partie des acides gras oméga-6 et l’acide alpha-linoléique fait partie des acides gras oméga-3. Les aliments qui en contiennent sont donc très importants pour votre santé. Certaines huiles en sont particulièrement riches.
- L’huile d’olive contient non seulement 855 mg d’acide alpha-linolénique pour 100 g, mais aussi une bonne dose d’acide linoléique. Cela fait de cette huile très appréciée une bonne source d’acide linoléique.
- La teneur en acide alpha-linolénique de l’huile de soja est encore plus élevée. 100 g d’huile contiennent 7700 mg d’acides gras oméga-3. De plus, la teneur en acide linoléique est également assez élevée.
- Si vous veillez à avoir une alimentation saine, vous devriez utiliser de l’huile de colza. Elle contient 8584 mg d’acide alpha-linolénique pour 100 g.
- L’huile de noix apporte une note gustative particulière à vos plats. Elle contient également beaucoup d’acide alpha-linoléique. 100 g en contiennent 12 200 mg. D’ailleurs, vous pouvez fabriquer votre huile de noix vous-même en suivant nos instructions.
- L’huile de lin est la championne incontestée en matière d’acide alpha-linoléique. Avec 52 800 mg pour 100 g, elle surpasse largement toutes les autres huiles.
Autres aliments riches en acide linoléique
Les huiles ne sont pas les seules à être riches en acide linoléique. De nombreux aliments à forte teneur en matières grasses contiennent également beaucoup d’acide linoléique.
- Vous aimez les avocats ? N’hésitez pas à en consommer. 100 g de ce fruit apportent en effet 111 mg d’acide linoléique.
- Les noix sont bonnes pour la santé, c’est bien connu. Certaines variétés se distinguent par leur teneur importante en acide linoléique. Outre la noix de pécan, qui en contient 757 mg pour 100 g, c’est surtout la noix qui se démarque. Tout comme l’huile de noix, la noix elle-même est une excellente source d’acide alpha-linoléique, avec 10172 mg pour 100 g.
- Les graines de chia sont considérées comme un super-aliment. Elles se distinguent également par leur teneur en acide alpha-linoléique, bon pour la santé. 100 g de graines de chia vous apportent pas moins de 19 000 mg de cet acide.
- Si vous aimez les saveurs relevées, optez pour le saindoux. Après tout, 100 g de saindoux contiennent 1005 mg d’acide alpha-linolénique et une quantité remarquable d’acides gras oméga-6.
- Les saucisses riches en graisses ou les viandes grasses apportent beaucoup d’acide linoléique, c’est-à-dire d’acides gras oméga-6.
- La margarine fournit également à votre corps une bonne dose d’acide linoléique.
- Les produits laitiers, tels que le beurre et le fromage, devraient figurer régulièrement dans votre alimentation si vous souhaitez apporter à votre corps une quantité suffisante d’acide linoléique sain.
