4
Ať už jde o vodní kámen, mastnotu nebo nepříjemné pachy: ocet je považován za levný a všestranný domácí prostředek. Při správném použití může v domácnosti pomoci s mnoha problémy – od úklidu až po hubení škůdců.
Použití octa: Co se za tím skrývá a na co byste si měli dávat pozor
Kyselina octová patří k nejdůležitějším organickým kyselinám a k nejstarším látkám, které lidé vyrábějí. Vzniká octovým kvašením, procesem, který byl znám již ve starověkém Egyptě. Nejjednodušší je nechat víno otevřené: tím se vytvoří kyselina octová. Dnes se kyselina octová vyrábí výhradně průmyslově fermentací (ocetové bakterie, většinou Acetobacter). Pokud s kyselinou octovou pracujete a používáte ji například v domácnosti, měli byste bezpodmínečně vědět, že může být nebezpečná. Mimo jiné proto, že má žíravé účinky – a může tak dráždit oči, kůži a sliznice.
- Proto při práci s kyselinou octovou vždy používejte ochranné rukavice, a to i v případě zředěné kyseliny octové.
- Z bezpečnostních důvodů byste měli nosit také ochranné brýle. Jsou nezbytné, pokud manipulujete s koncentrovanou kyselinou octovou.
- Místnost, ve které používáte kyselinu octovou, byste měli dobře větrat. Pokud vdechujete výpary kyseliny octové po delší dobu, může v nejhorším případě dojít dokonce k plicnímu edému. To je možné zejména při velmi vysokých koncentracích výparů .
- Měli byste se také vyvarovat otevřeného ohně, jisker nebo horkých povrchů, protože výpary se ve spojení se vzduchem stávají výbušnými.
- Pokud se vám do očí dostanou kapky kyseliny octové , vypláchněte je velkým množstvím vody. V nejhorším případě vyhledejte lékaře.
Ocet, octová esence a kyselina octová: V čem je rozdíl?
Existují různé látky, které obsahují kyselinu octovou. V závislosti na její koncentraci má různé názvy.
- Jídelní ocet z obchodu obsahuje asi pět až šest procent kyseliny octové. Rýžový ocet ještě méně, a to asi tři až čtyři procenta.
- Ocetová esence jako domácí prostředek je koncentrovanější a obsahuje mezi 15 a 25 procenty kyseliny octové.
- Kyselina octová sama o sobě může mít koncentraci 30 až 50 procent („technická kyselina octová“), 40 až 80 procent („surová kyselina octová“) nebo dokonce až 100 procent (ledový ocet).
- Uvedené pojmy se mohou lišit, protože nejsou standardizovány.
Kyselina octová jako čisticí prostředek: Jak ji používat
- Kyselina octová má antibakteriální účinky a lze ji použít jako univerzální čisticí prostředek . Stačí ji zředit vodou a případně – pro lepší vůni – přidat několik kapek éterického oleje .
- Zředěnou kyselinu octovou (jedna část 50% kyseliny a osm částí vody) použijte k čištění kuchyňských pracovních ploch, krájecích desek, vnitřku skříněk nebo mikrovlnné trouby a také jako čistič odpadů. Na odolné ucpávky můžete případně přidat i aktivní sodu .
- Zředěnou kyselinou octovou můžete čistit i dřevěné podlahy , laminát a parkety. Voda s několika kapkami kyseliny octové je vhodná i pro vaše matné koberce: Použijte kartáč, abyste koberce ošetřili tímto roztokem. Dávejte však pozor, aby koberec nebyl příliš mokrý. Koberec však vlhký bude, proto je nejlepší otevřít okno, aby koberec mohl dobře vyschnout.
- Jako čistič oken nebo zrcadel ho použijte tak, že do vody na mytí přidáte několik kapek kyseliny octové. Zajistí to okna a zrcadla bez šmouh.
- Dokonce i čištění zubních rovnátek s ním jde: Dejte několik kapek kyseliny octové do velké sklenice vody. Vložte do ní zubní rovnátka a po maximálně čtyřech až pěti minutách je zase vyjměte. Poté je důkladně opláchněte vodou.
- Chcete-li odstranit zbytky silikonu, smíchejte jednu část kyseliny octové se čtyřmi částmi vlažné vody. Zbytky silikonu ošetřete houbou nebo hadříkem a nechte roztok působit. Po osmi až deseti minutách by zbytky silikonu měly změkčit a můžete je snadno odstranit.
- Mnoho univerzálních čisticích prostředků obsahuje kyselinu octovou díky jejím antibakteriálním vlastnostem. Kyselina pomáhá odstranit bakterie a mikroorganismy z povrchů a zajišťuje důkladné vyčištění.
Kyselina octová proti vodnímu kameni, rzi, mastnotě, skvrnám, zápachům a plísním
Kyselina octová je silný prostředek proti odolné špíně, zápachům a někdy i proti plísním.
- V kuchyni můžete zředěnou kyselinu octovou použít k odstranění vodního kamene z nerezového dřezu. Také v koupelně s ní můžete odstranit skvrny od vodního kamene, například ze sprchových stěn nebo z toalety. Kyselina octová slouží také jako odvápňovač pro myčky nádobí, pračky nebo kávovary. Kromě toho odstraňuje močové usazeniny.
- Zředěnou kyselinu octovou použijte proti mastnotě nebo rzi, například k čištění trouby. Nezapomeňte však poté troubu opláchnout velkým množstvím vody a nechat ji otevřenou, aby v ní nezůstaly žádné výpary.
- Zředěnou kyselinou octovou rychle odstraníte skvrny na textiliích (oblečení, koberce atd.). Můžete s ní odstranit i skvrny od deodorantu. Zředěná kyselina octová (jedna část kyseliny octové a osm částí vody) pomáhá také proti zbytkům nikotinu na površích nebo na kůži.
- Ať už jde o cigaretový kouř, zápach cibule a česneku, silně kořeněná jídla nebo jiné pachy: postavte do místnosti misku s naředěnou kyselinou octovou a ta tyto pachy zničí. Totéž platí i pro auto: pokud tam například velmi silně páchne cigaretovým kouřem, jednoduše nechte misku s naředěnou kyselinou octovou přes noc (při zavřených oknech) v autě.
- Pokud máte malé skvrny plísně na stěnách nebo dlaždicích , můžete je odstranit zředěnou kyselinou octovou. V žádném případě ji však nepoužívejte na dlaždice z přírodního kamene a pro jistotu nejprve na malé, skryté ploše otestujte, zda materiál na kyselinu octovou reaguje. Pokud jsou skvrny od plísně rozsáhlé, neměli byste se pokoušet je odstranit sami. Nejlepší je poradit se s odborníkem.
- Účinnost proti plísním je však v odborných kruzích částečně zpochybňována, protože kyselina octová sice ničí plísně na dlaždicích a anorganických materiálech, ale na savých materiálech (tapety, omítky atd.) nemá dlouhodobý účinek – zde plíseň často dorůstá.
Boj proti hmyzu pomocí kyseliny octové a další možnosti použití
Hmyzu se zbavíte i bez chemikálií škodlivých pro životní prostředí. Možnosti použití kyseliny octové jsou navíc téměř neomezené.
- S octem nebo zředěnou kyselinou octovou si můžete vyrobit past na ovocné mušky nebo také bojovat proti mravencům.
- Místo aviváže můžete na prádlo použít ocet. Ocet se také hodí k barvení velikonočních vajíček.
- Ovoce a zeleninu ošetřenou chemikáliemi můžete umýt směsí zředěné kyseliny octové, citronové šťávy a sody.
- Ocet nebo kyselina octová se často doporučují k hubení plevele, to však není vždy správný postup.
Jak se kyselina octová používá v průmyslu
Kyselina octová má nejen všestranné použití v domácnosti, ale hraje také významnou roli v průmyslové výrobě. Kyselina se používá v různých odvětvích a přispívá k celé řadě procesů a výrobků.
- Kyselina octová se často používá v potravinářském průmyslu jako konzervační prostředek. Působí jako přírodní konzervační látka, která prodlužuje trvanlivost konzervovaného ovoce a zeleniny tím, že brání růstu mikroorganismů. Používá se například v nakládané zelenině a zavařeninách.
- Kyselina octová se používá při výrobě kosmetických přípravků . Používá se jako regulátor pH v šamponech, kondicionérech, krémech a pleťových vodách, aby byla zajištěna jejich stabilita. Kromě toho se používá v některých přípravcích pro péči o vlasy, aby podpořila přirozený lesk vlasů a vyčistila pokožku hlavy.
- V textilním průmyslu se kyselina octová používá jako mořidlo ke zlepšení absorpce barvy látkami. Pomáhá zajistit rovnoměrné a intenzivní zafixování barev na textiliích. Při zpracování kůže se kyselina octová používá k čištění a odstraňování usazenin vápna, které vznikají během činění. Přispívá k tomu, aby byla kůže poddajná a trvanlivá.
- Kyselina octová hraje roli při výrobě laků a barev, zejména jako rozpouštědlo a při výrobě acetátových sloučenin. Tyto sloučeniny jsou rozhodující pro tvorbu filmů a přilnavost barev na různých površích.
- Ve farmaceutickém průmyslu se kyselina octová používá k syntéze různých léků. Je výchozí surovinou pro výrobu kyseliny acetylsalicylové (aspirinu) a dalších farmakologických účinných látek. Díky svým antimikrobiálním vlastnostem je také důležitou složkou některých léčivých přípravků.
