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La cúrcuma no sólo realza muchos platos, la especia también puede ayudar a perder peso. A continuación explicamos cómo actúa la cúrcuma en este sentido.
Perder peso con cúrcuma – así es como funciona
La cúrcuma es una de las especias más saludables.
- El principal ingrediente activo de la raíz de cúrcuma es la curcurmina. Esta sustancia vegetal secundaria actúa en el organismo de diversas maneras.
- La curcumina favorece la digestión. Por un lado, el principio activo estimula la producción de bilis, que es importante para la digestión de las grasas.
- Por otra parte, los alimentos pasan más rápidamente por los intestinos y, por tanto, se excretan más rápidamente.
- Además, la curcumina dificulta la acumulación de células grasas. Así que las almohadillas de grasa no se forman tan rápidamente.
- Las sustancias amargas que contiene la cúrcuma también son útiles para perder peso. Esto hace que la sensación de saciedad sea más rápida y también más duradera.
- La cúrcuma puede, por lo tanto, evitar que le entre un apetito voraz y, por lo tanto, que recurra a los dulces o a otros alimentos.
La cúrcuma por sí sola no funciona tan bien
El curry es una especia popular en la cocina india.
- Además de cúrcuma, el curry también contiene pimienta negra. Esta combinación aumenta 2.000 veces la absorción de la curcumina en el organismo.
- El ingrediente activo piperina que contiene la pimienta negra es el responsable de ello.
- Así que si quieres perder peso con cúrcuma, lo mejor es ir directamente al curry.
- Alternativamente, puede utilizar cápsulas con altas dosis de cúrcuma para perder peso.
- Sin embargo, debe abstenerse de consumir regularmente cúrcuma si padece diarrea o cálculos biliares.
- La curcumina favorece la digestión. Por un lado, el principio activo estimula la producción de bilis, que es importante para la digestión de las grasas.
