Les boissons protéinées pour enfants ne sont généralement pas recommandées. Elles ne constituent un complément utile que dans de rares cas.
Boisson protéinée pour enfants ? Plutôt non !
Les protéines, également appelées protéines, sont essentielles pour notre corps, au même titre que les glucides et les lipides. Les protéines sont composées d’acides aminés qui remplissent des fonctions importantes dans notre corps. Ils participent notamment à la croissance et au développement musculaire, au transport de l’oxygène, au fonctionnement du système immunitaire et à la formation d’hormones. Notre corps ne peut pas produire lui-même une partie des acides aminés. Nous dépendons donc d’un apport extérieur, sous forme d’aliments. Mais les boissons protéinées n’en font généralement pas partie pour les enfants.
- Les enfants ont particulièrement besoin d’un apport suffisant en protéines pour grandir. Outre les œufs, le lait, le fromage, le fromage blanc et les yaourts, la charcuterie et le poisson font également partie des sources de protéines courantes qui figurent presque quotidiennement au menu.
- En tant que parents, vous devez veiller à ce que votre enfant consomme davantage de protéines végétales (provenant par exemple des légumineuses, des produits à base de céréales complètes, des flocons d’avoine ou du quinoa) que de protéines animales (œufs, lait, charcuterie).
- La Société allemande de nutrition (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) recommande un gramme de protéines par kilo de poids corporel pour les enfants âgés de un à quatre ans. Pour les enfants âgés de quatre à dix ans, les besoins diminuent légèrement pour atteindre 0,9 gramme par kilo de poids corporel. Ensuite, la valeur reste de 0,9 gramme pour les garçons jusqu’à l’âge adulte et de 0,8 gramme pour les filles. Exemple : si votre enfant pèse 20 kg, il a besoin d’environ 20 grammes de protéines par jour, ce qui correspond à une petite portion de poisson.
- Venons-en aux boissons protéinées : les bonnes boissons protéinées ne sont rien d’autre qu’une source supplémentaire de protéines. En soi, cela n’est pas nocif. Mais les boissons protéinées manquent de micronutriments et de vitamines que des aliments tels que le lait ou le poisson apportent en plus des protéines.
- De plus, les boissons protéinées sont très rassasiantes, ce qui peut amener l’enfant à sauter des repas et à ne plus avoir une alimentation équilibrée. De plus, les boissons contiennent souvent des additifs tels que des arômes et des édulcorants.
- Il existe même désormais des boissons protéinées pour enfants. Le fait est que les boissons protéinées et calciques ne sont certainement pas plus « nocives » que d’autres aliments moins sains tels que la charcuterie ou les sucreries. Mais elles ne sont souvent pas nécessaires. N’oubliez pas que les boissons protéinées restent un complément alimentaire dont les enfants n’ont pas besoin s’ils mangent sainement.
- Important : si vous souhaitez donner une boisson protéinée à votre enfant, consultez au préalable votre pédiatre.
Une consommation excessive de protéines entraîne-t-elle un choc protéique ?
La question reste posée : que se passe-t-il si votre enfant a consommé trop de protéines ? Avec une alimentation équilibrée, vous n’avez généralement pas à craindre d’effets secondaires. Ce n’est que si votre enfant souffre d’une allergie ou d’une intolérance aux protéines qu’il peut présenter des symptômes tels que des flatulences, des maux de ventre, des nausées, de la diarrhée, des démangeaisons, des éruptions cutanées ou un choc anaphylactique. Dans ce cas, de petites quantités de protéines suffisent souvent.
En cas d’intolérance ou d’allergie diagnostiquée, seule une suppression complète des protéines peut aider.
- La situation est quelque peu différente pour les boissons protéinées. Dans ce cas, un excès de protéines concentrées, consommées en plus d’une alimentation riche en protéines, peut entraîner une surcharge rénale.
- Les protéines en excès sont éliminées par les reins. En cas de surconsommation importante de protéines, les reins ne parviennent plus à les éliminer. Il en résulte une insuffisance rénale, qui entraîne à son tour une accumulation accrue de toxines dans l’organisme. Il en résulte une intoxication qui peut prendre des proportions mortelles.
- Les enfants et les adolescents ne peuvent donc pas souffrir d’un choc protéique, mais ils peuvent souffrir d’intoxication si leurs reins ne parviennent plus à éliminer toutes les protéines. C’est pourquoi les enfants et les adolescents devraient éviter les boissons protéinées, en particulier celles destinées aux adultes, et se concentrer plutôt sur une alimentation équilibrée.
