Le temps nécessaire pour que la glace à l’eau congèle dépend du type de dessert rafraîchissant. En gros, cela prend entre deux et huit heures.
Combien de temps faut-il pour que les glaces à l’eau durcissent ? Comparaison entre différents types de glaces
Le temps nécessaire pour que les glaces à l’eau durcissent varie considérablement. Pour se rafraîchir, il ne faut pas beaucoup d’ingrédients et elles sont très faciles à préparer soi-même. Qu’il s’agisse de glaçons ou de glace pilée aux fruits, la glace à l’eau est indispensable en été. Le temps de congélation de la glace à l’eau dépend fortement de la forme, de la température de l’eau ainsi que de la taille et du remplissage du congélateur. Les informations fournies ci-dessous ne sont donc que des valeurs indicatives.
- Glaçons : si vous souhaitez faire des glaçons, il est préférable d’utiliser un bac à glaçons. Remplissez-le d’eau chaude et placez-le au congélateur. Après deux à trois heures, les glaçons devraient être congelés.
- Glace à l’eau en sachets souples : vous avez certainement déjà mangé de la glace à l’eau en sachets souples. Mais ici, il faut être un peu plus patient qu’avec les glaçons. Si vous placez les sachets souples individuellement et non les uns sur les autres dans votre congélateur, la glace devrait être congelée au bout de cinq heures environ.
- Glace pilée : si vous souhaitez faire de la glace pilée, vous devrez être encore plus patient. Il faut compter environ huit heures avant qu’elle soit prête à être consommée.
- Bâtonnets glacés : le temps de congélation de vos bâtonnets glacés varie en fonction de leur taille. Pour les petits bâtonnets, il faut compter trois heures, pour les plus grands, jusqu’à quatre heures.
- Glace pilée : si vous souhaitez préparer de la glace pilée dans un gobelet spécial, vous devez la placer au congélateur pendant environ quatre à six heures. Vous pouvez ensuite le sortir, le remplir de liquide froid et bien le malaxer pour obtenir la consistance souhaitée.
Conseils pour agrémenter les glaces à l’eau
La fabrication de glaces à l’eau peut être une activité divertissante et rafraîchissante, surtout par temps chaud. Pour que les glaces à l’eau congèlent le plus rapidement possible, il est préférable d’utiliser des moules plats. De plus, un congélateur trop rempli ralentit le processus de congélation.
- Notez également que l’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide. Cela s’explique par l’effet Mpemba. Selon ce phénomène, l’eau chaude gèle plus vite car elle perd de la masse par évaporation et se refroidit donc plus rapidement.
- Utilisez de l’eau propre et filtrée ainsi que des fruits ou des jus frais pour aromatiser vos glaces à l’eau. Des ingrédients de qualité garantissent un résultat savoureux et rafraîchissant.
- Essayez différentes saveurs en ajoutant différents jus de fruits, sirops ou même des herbes. Combinez différentes saveurs pour créer des glaces à l’eau uniques et délicieuses. De nos jours, on trouve également de nombreux sirops sans sucre et des arômes naturels, ce qui fait des glaces à l’eau un rafraîchissement sain.
- Si vous préférez les saveurs sucrées, vous pouvez ajouter un peu de sucre, de sirop d’agave ou de miel. Pour des alternatives plus saines au sucre, il est possible d’utiliser des édulcorants naturels tels que la stévia.
- Pour un rafraîchissement particulièrement fruité, vous pouvez par exemple ajouter des fruits et légumes tels que des baies, des morceaux d’orange ou de concombre dans la glace à l’eau. C’est également une bonne idée pour les glaçons. Ceux-ci peuvent ensuite être utilisés pour rafraîchir de délicieux cocktails à base de rhum, par exemple.
- Veillez également à utiliser des moules adaptés. Il existe de nombreux moules en plastique et en silicone pour les glaçons. Il existe également des récipients spéciaux pour les glaces à l’eau. Si vous n’en avez pas, vous pouvez également utiliser des petits pots de yaourt.
