Les points noirs dans la farine sont le signe d’une infestation de parasites. Comme les marchandises comme le sucre, la farine ou le riz sont des produits naturels, il peut tout à fait arriver que de petits animaux s’y installent. Nous vous montrons ici ce que vous pouvez faire et comment éviter ce problème à l’avenir.
Des points noirs dans la farine : ce qui se cache derrière
Les points sombres qui apparaissent souvent dans les produits secs contenant de l’amidon comme la farine, le sucre ou le riz peuvent être soit les parasites eux-mêmes, soit leurs excréments. Il vaut la peine de contrôler régulièrement les produits concernés. En cas d’infestation, il est conseillé de jeter la marchandise.
- Le charançon de la farine de riz américain : cette espèce de coléoptère brun-rouge à noir peut mesurer jusqu’à six millimètres de long, les larves jusqu’à dix millimètres. Le coléoptère se nourrit de produits céréaliers et s’attaque souvent à la farine. On le soupçonne de produire des substances nocives pour la santé humaine. La farine infestée doit donc être jetée immédiatement et hermétiquement fermée ;
- Le charançon australien du blé, le charançon des graines de pois, le charançon du pain : ces espèces de coléoptères de couleur brun moyen à brun foncé, qui mesurent environ cinq millimètres, ne représentent certes pas un danger pour la santé. Toutefois, les provisions infestées deviennent impropres à la consommation et doivent donc être éliminées dans un récipient hermétiquement fermé. Vous éviterez ainsi la propagation.
- Charançon des céréales : les coléoptères plats, gris-brun, mesurent environ trois millimètres de long et se distinguent souvent par des points noirs dans la farine. Ils se nourrissent de tous les aliments secs et riches en amidon et doivent être éliminés avec les produits concernés. S’ils ne sont pas considérés comme dangereux pour la santé, ils posent néanmoins un problème d’hygiène.
Comment éviter le problème des parasites dans la farine et autres
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Les aliments infestés par des parasites doivent être immédiatement éliminés de manière appropriée, quel que soit le type de parasites en question. Il existe également des parasites dans la farine, dont les excréments foncés trahissent l’infestation. Là aussi, il faut faire vite pour éviter les maladies et les problèmes d’hygiène.
- Si vous remarquez des points noirs dans la farine, vous devez fermer hermétiquement les aliments concernés et, dans l’idéal, les placer au réfrigérateur ou au congélateur pendant une journée. Ensuite, jetez les aliments sans exception.
- Pour éviter de tels problèmes à l’avenir, vous devriez contrôler les aliments secs tels que la farine, le sucre, le riz, les céréales ou encore les fruits secs immédiatement après leur achat et les placer dans des bocaux ou des boîtes en verre qui se ferment bien . Cela permet de détecter les parasites le plus tôt possible – vous en introduisez beaucoup sans vous en rendre compte dès l’achat.
- Contrôlez et nettoyez régulièrement vos armoires à provisions Essuyez soigneusement les armoires avec du vinaigre dès que vous remarquez des parasites à l’intérieur ou dans les aliments.
- Achetez le moins possible de produits en réserve et, surtout, n’achetez que les quantités de sucre, de riz et de farine que vous allez consommer rapidement.
