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Il y a plusieurs raisons pour lesquelles il est intéressant de planter des arbres fruitiers en espalier. De nombreuses variétés de fruits peuvent être facilement cultivées contre un mur ou sur un treillis.
Planter des arbres fruitiers en espalier : pourquoi c’est judicieux
Cultiver des fruits sur un espalier ou contre le mur de la maison présente de nombreux avantages.
- D’une part, vous n’avez pas à renoncer aux fruits cultivés par vos soins, même si vous ne disposez que d’un petit jardin. Cette méthode est particulièrement adaptée aux petits jardins familiaux.
- D’autre part, les fruits embellissent les murs nus. Contrairement au lierre qui recouvre les murs, les fruits ne sont pas seulement esthétiques. Avec les soins appropriés, vous récolterez vos fruits préférés frais dans votre propre jardin.
De nombreuses variétés de fruits conviennent à la culture en espalier
Même si toutes les variétés de fruits ne peuvent pas pousser contre un mur ou sur un espalier, le choix est suffisamment large.
- Les fruits classiques pour la culture en espalier sont sans aucun doute les pommes et les poires. Les variétés de pommes robustes, telles que « Topaz » et « Pinova », sont particulièrement adaptées. Les variétés de poires « Williams Christ » et « Gute Luise » poussent le mieux en espalier. Et ce sont aussi les plus savoureuses.
- Vous pouvez également faire pousser sans problème des cerises acides, des abricots ou des pêches le long du mur de votre maison.
- Dans les régions viticoles, les raisins ne se trouvent pas uniquement dans les vignobles. Ici, les vignes ornent de nombreuses maisons et arcades. Les raisins poussent même au-dessus de la rue, sur des treillis.
- Là où pousse le vin, les figues prospèrent également. Un figuier peut également être cultivé en espalier. Veillez toutefois à choisir une variété de figuier résistante à l’hiver.
- Dans les régions tempérées, les kiwis se sentent très bien en espalier. Il doit toutefois s’agir d’un kiwi autofertile.
- Vous pouvez également faire pousser une haie de mûres sur un treillis le long du mur de la maison.
Ce à quoi vous devez faire attention avec les arbres fruitiers en espalier
Lorsque vous plantez des arbres fruitiers, il faut toujours tenir compte de certains facteurs. Cela vaut également pour les arbres fruitiers en espalier. Ils peuvent être plantés contre un mur de maison, une clôture de jardin pour servir de brise-vue ou simplement sur un treillis pour gagner de la place.
- Chaque fruit a ses préférences en matière d’emplacement. Les pêches et les poires, par exemple, ont besoin de beaucoup de soleil et préfèrent donc un mur orienté vers le sud. Les cerises acides sont moins exigeantes, elles poussent également sur un mur orienté vers le nord.
- Les abricots et les pêches sont sensibles au gel et ont besoin d’un emplacement protégé. Ils doivent donc être placés contre un mur ensoleillé. Celui-ci dégage encore un peu de chaleur pendant la nuit. Les pommes se sentent bien sur un mur orienté vers l’ouest.
- Il existe différentes formes de treillis : du treillis en U au treillis à deux bras en passant par le treillis en V. Le choix de la forme est une question de goût. La vigne n’a pas besoin de treillis, elle pousse simplement contre un mur et s’y accroche toute seule.
- Si vous souhaitez planter des arbres fruitiers en espalier, vous devez vous procurer des plants déjà taillés en conséquence. La période de plantation dépend du type de fruit que vous avez choisi. L’automne est généralement une bonne période.
- Si vous laissez les fruits pousser sur un espalier contre un mur, veillez à ce que les branches soient suffisamment aérées. Il doit y avoir un espace de 10 centimètres entre le mur et l’espalier.
- Les arbres fruitiers en espalier sont pratiques et décoratifs, mais ils nécessitent beaucoup d’entretien. Pour que les fruits poussent le long de l’espalier, il est préférable de les forcer à pousser à l’horizontale ou au moins en biais. Pour les maintenir en forme, il faut les tailler fréquemment. Les pousses inférieures doivent être attachées à l’horizontale, la pousse principale à la verticale.
Instructions pour planter correctement des arbres fruitiers en espalier
Pour réussir la plantation d’arbres fruitiers en espalier, le choix de l’emplacement, la période de plantation et la bonne préparation de l’espalier sont déterminants. L’emplacement idéal est ensoleillé, à l’abri du vent et si possible contre un mur de maison ou un mur sud. L’espalier doit être installé avant la plantation, qui a lieu de préférence en automne ou au début du printemps, par temps sans gel.
- L’emplacement a une influence déterminante sur la croissance et la santé des arbres. Les murs sud ensoleillés et chauds offrent une protection et une chaleur optimales, tandis que les espaliers isolés doivent idéalement être orientés nord-sud afin de garantir un ensoleillement suffisant. Il est important de choisir des emplacements protégés du vent, d’autant plus que les plantes sur treillis sont sensibles au vent.
- Choisissez le mur sud pour les variétés qui aiment la chaleur, comme les pommiers, les poiriers et les pêchers, le mur ouest ou sud-ouest à mi-ombre pour les espèces plus sensibles et, pour les treillis indépendants, un emplacement protégé du vent si possible.
- La plantation doit avoir lieu en automne (après la chute des feuilles) ou au début du printemps (avant le bourgeonnement). Ce sont les meilleurs moments pour planter des arbres fruitiers en espalier, car les températures douces et les sols humides facilitent leur croissance. Il ne faut pas planter en été ni en hiver afin d’éviter le stress hydrique et les dommages causés par le gel.
- L’automne est la saison idéale pour les variétés robustes telles que les pommiers et les poiriers. Pour les variétés de fruits sensibles au gel telles que les abricotiers, les figuiers et les pêchers, il est préférable d’attendre le printemps. Choisissez des journées sans gel pour la plantation et terminez la plantation de printemps avant le bourgeonnement.
- Le treillis doit être installé avant la plantation afin d’éviter d’endommager les racines et de casser les pousses. Pour les treillis muraux ou les treillis de clôture, ancrez solidement des poteaux en bois ou en métal à une distance de deux à trois mètres, puis installez des lattes horizontales ou des fils métalliques à des intervalles de 40 à 60 cm.
- Respectez les critères suivants : creusez un trou deux fois plus grand que la motte et enrichissez le sol avec du compost ou de l’humus si nécessaire. Plantez l’arbre légèrement en biais par rapport au mur de la maison, de manière à ce que les pousses les plus basses atteignent environ la hauteur des genoux. Le point de greffe doit se trouver à au moins une largeur de main au-dessus du sol. Immédiatement après la plantation, fixez l’arbre au treillis à l’aide d’un cordon creux ou d’un matériau de fixation.
- Arrosez abondamment les arbres plantés. Tassez délicatement la terre pour éviter les poches d’air. Si nécessaire, effectuez une taille de plantation et une taille de formation en fonction de l’arbre et de la saison. Veillez à choisir le porte-greffe adapté à la variété. Les types à croissance faible à moyenne sont les plus adaptés.
