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Le persil pousse pratiquement tout seul. Vous pouvez en récolter en abondance. Mais ne vous contentez pas de prendre des ciseaux. Nous vous montrons comment récolter le persil sans endommager la plante.
Comment récolter correctement le persil
Si vous respectez quelques règles lors de la récolte du persil, la plante vous remerciera en vous offrant une récolte abondante :
- Ne coupez pas n’importe comment. Attendez que les tiges aient au moins trois paires de feuilles avant de récolter.
- Récoltez toujours le persil avec la tige, pas seulement les feuilles. La coupe tout en bas de la tige stimule la croissance de la plante et vous obtenez une herbe bien touffue.
- Récoltez d’abord les pousses extérieures. Vous coupez ainsi les tiges les plus anciennes en premier et le persil peut consacrer plus d’énergie aux jeunes pousses. De plus, vous évitez ainsi que les feuilles ne brunissent.
- Récoltez régulièrement, même si vous n’avez pas besoin de persil pour le moment. Dans ce cas, vous pouvez facilement sécher les herbes.
- Le persil pousse en plein air jusqu’à la fin de l’automne. Récoltez-le donc à temps pour faire des réserves. Avant que les feuilles ne meurent, coupez également le reste. Ainsi, les herbes repousseront vigoureusement l’année suivante.
- Si vous conservez le persil à l’intérieur, vous n’avez pas besoin de faire des réserves pour la saison froide : ici, le persil pousse toute l’année.
