お米でダイエット：その背景にあるもの

飢えずに素早く痩せる-それがお米を使ったダイエットの約束事です。しかし、その背後には何があるのか。ライスダイエットの仕組みと注意点を解説します。

お米で痩せるってどうなんだろう

お米でダイエットするときは、名前からもわかるように、ほとんどお米しか食べてはいけません。痩せる最大の理由は、摂取カロリーが少ないこと。それだけでなく、米とそれに含まれるカリウムが水分を束ねて体外に排出するからです。より厳しいバージョンのダイエット法を実行し、それを続けた人は、1ヶ月で最大9kgの減量に成功するとされています（約束事による）。

• ライスダイエットでは、最初の段階では1日のカロリーを800～1000キロカロリーに抑える必要があります。徐々に1200カロリーまで増やしていきます。

• 厳しいバージョンのダイエットでは、最初の1週間は米だけを食べ、場合によってはサラダ（ただし脂肪分の多いドレッシングは使わない）を食べなければなりません。2週目以降は野菜や果物を食べることができます。

• マイルドバージョンでは、最初から野菜や果物、赤身の肉を食べることもできます。しかし、いずれの場合も、カロリーに気をつけることが大切です。

• 塩分、糖分、脂肪分はNGです。

3週目からは、より厳しいバージョンのダイエットで、肉や魚の赤身が許されます。

• 白米は、ビタミンやミネラルの含有量は少ないが、カロリーは高い。また、体内での消化が早いため、食欲をそそられることもあります。そのため、ワイルドライスや全粒粉のお米を使うようにしましょう。
  

  米食での注意点

  米飯ダイエットは、健康的な食生活への変化に代わるものではなく、長期的に実施すべきものではありません。

  • 許容されるカロリー数が極端に少ない。少ないカロリーに体が慣れてしまうのです。また、ダイエット後に普通に食事をすると、ヨーヨー現象が起こり、すぐに体重が増えてしまいます。
    • 水を十分に飲むようにしましょう。米飯ダイエットは、体内の余分な水分を排出するように設計されていますが、脱水症状を引き起こすことはありません。
      • 特に厳格なバージョンでは、米食が片寄ってしまい、結果的に体に十分なビタミンや栄養が行き渡らなくなります。
      • 体内の水分が流されることで、ビタミンやマグネシウムなどの重要なミネラルも失われてしまいます。欠乏症の原因となります。そのため、この時期にはマグネシウムやカルシウム、ビタミンDなどを積極的に摂取するとよいでしょう。
      • お米にはヒ素が含まれています。お米を食べ過ぎると、がんになる確率が高くなります

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      • このダイエットでは、健康な筋肉のために必要なタンパク質をほとんど摂取していません。タンパク質を多く含む食品を全く食べないと、筋肉が減ってしまう可能性があります。私たちは、肉などのたんぱく質を多く含む食品も食べられる中庸バージョンのダイエットをお勧めします。
      • 厳格なバージョンを避けるもう一つの理由。単調なのです。そうしないと、数日後にはダイエットを続けることができなくなってしまうからです。
        • ダイエットを始める前には、医師や栄養士に相談するのが一番です。ダイエットに健康上のリスクがあるかどうかや、どの方法が最適かを教えてくれます。
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