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马斯卡彭奶酪的替代品不仅可以购买,还可以自己制作。您只需要一些几乎在任何食品店都能买到的原料。您可以在这里了解相关知识。
马斯卡彭奶酪的纯素替代品——可选替代品
如果您正在寻找马斯卡彭奶酪的纯素替代品,可以购买现成的奶油,或者自己动手制作。
- 在商店里,您可以找到 Schlagfix Crème,它可以像马斯卡彭奶酪一样使用。该产品以植物为原料,用途广泛。
- 此外,这种马斯卡彭奶酪替代品不含乳糖。
- 该奶油适用于各种菜肴和甜点,例如提拉米苏。
- 使用前,纯素马斯卡彭奶酪只需轻轻搅拌,即可获得奶油般的质地。
- 丝豆腐也是另一种植物性替代品。
自制替代品:纯素腰果杏仁奶马斯卡彭奶酪
您也可以自己制作纯素马斯卡彭奶酪。为此,您需要以下原料:
- 70 克已研磨的腰果仁
- 150 毫升杏仁奶
- 100 毫升油,最好是中性油
- 一包奶油固化剂
- 半茶匙香草
- 两茶匙青柠汁
- 130 克室温下的原生椰子油
- 一小撮盐
如何制作纯素马斯卡彭奶酪
纯素马斯卡彭奶酪只需五分钟即可完成。准备完成后,需要将其放入冰箱冷藏三小时。
- 将所有原料放入搅拌机中。
- 以最高速度搅拌两分钟,直到质地光滑。
- 将马斯卡彭奶酪放入冰箱冷藏至少三小时。
- 在加工之前,例如制作提拉米苏时,请将奶油轻轻搅拌。例如,使用奶油搅拌器就非常适合。