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蒸西兰花是一种温和且快速烹饪这种绿色蔬菜的方法。所有有价值的维生素都能得到保留，西兰花也能充分发挥其健康功效。您可以在这里了解正确的蒸制方法。
蒸西兰花——准备工作
要蒸出完美的西兰花，在购买时就要注意质量。西兰花一定要买新鲜的。这种蔬菜不易储存。花蕾会很快变黄，失去美味。蒸煮前，请按照以下步骤准备西兰花：
- 将花蕾从茎上切下。茎可以用于制作汤等。
- 将花蕾放入筛子中，用清水彻底冲洗干净。
- 准备一个带盖的大锅。
正确蒸西兰花的步骤
正确蒸西兰花很简单，很快就能完成，只需几个步骤。
- 将一汤匙黄油或油和大约五汤匙水放入大锅中煮沸。
- 加入西兰花，盖上锅盖。锅盖将蒸发的水气留在锅内，使蔬菜慢慢煮熟。
- 西兰花在 5 到 10 分钟左右即可蒸熟。
- 根据口味用盐、胡椒、肉豆蔻、洋葱或大蒜调味。
- 提示：您也可以使用竹蒸笼。只需将水烧开，将竹蒸笼放在锅上，然后将西兰花放入蒸笼中蒸熟即可。
