3
Юдонът е вкусна, нискокалорична пшенична паста от Япония, с която можете да опитате много различни рецепти. Една от тези рецепти ще ви покажем в нашата статия.
Рецепта за пържен юдон със зеленчуци
- Първо измийте зеленчуците и ги нарежете на малки парченца.
- Сега загрейте уока или тигана си и след това добавете фъстъченото масло. Запържете морковите, след това добавете и нарязания на ситно чили и чесъна и оставете всичко да се запържва около една минута.
- След това добавете и джинджифила и гъбите шампиньон и оставете всичко да се запържи заедно за кратко.
- След това добавете юдоните и оставете всичко да се запържи за около две минути, като разбърквате от време на време.
- След това юфката ви вече е готова. Поръсете я със сусамови семена и пролетен лук, когато я сервирате. В следващата глава ще ви покажем и един вкусен фъстъчен сос, който се съчетава идеално с това ястие.
Вкусен и бърз фъстъчен сос
- Първо нарежете скилидката чесън на ситно.
- След това сложете фъстъченото пюре заедно с меда, кърито и чилито на прах, бульона и чесъна в тиган и разбъркайте добре всичко.
- Оставете всичко да заври на среден огън.
- Когато сосът се сгъсти, той е готов и може да се сервира с вкусните юфка „Удон“.
