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Los fideos udon son unos deliciosos fideos de trigo bajos en calorías originarios de Japón, con los que puedes probar muchas recetas diferentes. En nuestro artículo te mostramos una de ellas.
Receta de fideos udon salteados con verduras
- En primer lugar, lava las verduras y córtalas en trozos pequeños.
- A continuación, calienta el wok o la sartén y añade el aceite de cacahuete. Sofríe las zanahorias y, a continuación, añade también la guindilla cortada en trozos pequeños y el ajo, y deja que todo se sofría durante aproximadamente un minuto.
- A continuación, añade también el jengibre y los champiñones y deja que todo se saltee junto durante un rato.
- Después, añade los fideos udon y deja que todo se saltee durante unos dos minutos, removiendo de vez en cuando.
- Y ya tienes lista tu sopa de fideos. Espolvorea las semillas de sésamo y las cebolletas por encima al servirla. En el siguiente capítulo te enseñaremos además una deliciosa salsa de cacahuete que combina a la perfección con este plato.
Salsa de cacahuete deliciosa y rápida
- En primer lugar, pica el diente de ajo.
- A continuación, echa en una sartén la crema de cacahuete junto con la miel, el curry y el chile en polvo, el caldo y el ajo, y mézclalo todo bien.
- Deja que todo hierva a fuego medio.
- Cuando la salsa adquiera una consistencia espesa, estará lista y podrás disfrutarla con unos deliciosos fideos udon.
