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O macarrão udon é um delicioso macarrão de trigo, de baixa caloria, originário do Japão, com o qual pode experimentar muitas receitas diferentes. Vamos mostrar-lhe uma dessas receitas no nosso artigo.
Receita de macarrão udon salteado com legumes
- Comece por lavar os legumes e cortá-los em pedaços pequenos.
- Aqueça agora o seu wok ou frigideira e adicione o óleo de amendoim. Salteie as cenouras, junte em seguida a malagueta picada e o alho e deixe tudo a saltear durante cerca de um minuto.
- Em seguida, junte também o gengibre e os cogumelos e deixe tudo saltear em conjunto durante alguns instantes.
- Por fim, adicione o macarrão udon e deixe saltear durante cerca de dois minutos, mexendo de vez em quando.
- Depois disso, o seu macarrão já está pronto. Polvilhe com sementes de sésamo e cebolinhas ao servir. No próximo capítulo, vamos mostrar-lhe também um delicioso molho de amendoim que combina na perfeição com este prato.
Molho de amendoim delicioso e rápido
- Comece por picar finamente o dente de alho.
- De seguida, coloque a pasta de amendoim numa frigideira juntamente com o mel, o caril e a pimenta em pó, o caldo e o alho, e misture bem tudo.
- Deixe ferver em lume médio.
- Quando o molho ficar espesso, está pronto e pode ser saboreado com o delicioso macarrão udon.
