Przepis na makaron udon: jak przygotować to japońskie danie

Przepis na smażony makaron udon z warzywami

• Najpierw umyj warzywa i pokrój je na małe kawałki.
• Rozgrzej teraz wok lub patelnię, a następnie wlej do niej olej arachidowy. Podsmaż marchewkę, a następnie dodaj pokrojoną na małe kawałki papryczkę chili i czosnek i smaż wszystko przez około minutę.
• Następnie dodaj imbir i pieczarki i smaż wszystko razem przez krótką chwilę.
• Potem dodaj makaron udon i smaż całość przez około dwie minuty, od czasu do czasu mieszając. 
• W ten sposób makaron jest już gotowy. Przed podaniem posyp go ziarnami sezamu i posiekaną dymką. W następnym rozdziale pokażemy Ci również pyszny sos orzechowy, który idealnie pasuje do tego dania.

Pyszny i szybki sos z orzeszków ziemnych

• Najpierw drobno posiekaj ząbek czosnku.
• Następnie wrzuć do patelni masło orzechowe wraz z miodem, curry i chili w proszku, bulionem oraz czosnkiem i wszystko dobrze wymieszaj.
• Zagotuj wszystko na średnim ogniu.
• Gdy sos zgęstnieje, jest gotowy i można go podawać z pysznym makaronem udon.