7
Фритюрница с горячим воздухом, благодаря низкому энергопотреблению, представляет собой отличную альтернативу традиционным способам приготовления блюд во фритюре. Например, приготовление в кастрюле на обычной электрической плите обходится дороже.
Энергопотребление фритюрницы с горячим воздухом
С помощью фритюрницы с горячим воздухом вы можете жарить продукты гораздо более здоровым способом. При этом способе требуется значительно меньше жира.
- Фритюрницы с горячим воздухом, как правило, обладают высокой мощностью в диапазоне от 1 500 до 2 500 ватт. Однако пиковая мощность — то есть максимальная мощность, которая может потребоваться прибору — требуется лишь в течение короткого промежутка времени для нагрева воздуха.
- Время, необходимое духовке для приготовления того же блюда, больше, чем в случае с фритюрницей с горячим воздухом. У духовки меньшая мощность, но она, как правило, работает дольше, в результате чего в конечном итоге потребление энергии оказывается выше.
- Еще одним преимуществом фритюрницы с горячим воздухом по сравнению с духовкой является то, что ей не требуется длительная предварительная нагревка. Духовка, напротив, лучше подходит, если вы хотите приготовить большое количество блюда для нескольких человек. Ведь в обычную фритюрницу с горячим воздухом помещается не так уж много.
- Для расчета возьмём в качестве примера типовой прибор. Его пиковая мощность составляет 2 000 ватт. Рассмотрим приготовление картофеля фри, которое в фритюрнице с горячим воздухом занимает около 15 минут.
- Пиковая мощность требуется только при нагреве, поэтому в среднем можно исходить из мощности около 1,4 киловатта. Умножив эту мощность на время 15 минут, то есть на четверть часа, получаем энергию 0,35 киловатт-часа (кВт·ч).
- Что касается стоимости электроэнергии, можно исходить из цены 37,3 цента/кВт·ч. Это означает, что приготовление картофеля фри в фритюрнице с горячим воздухом обойдется примерно в 13 центов. Это значительно дешевле, чем при использовании обычной духовки.
