11
Заместител на маскарпоне може да се купи, но може и да се приготви у дома. За целта са необходими само няколко съставки, които могат да се купят в почти всеки магазин за хранителни стоки. Тук ще научите всичко, което трябва да знаете за това.
Вегански заместител на маскарпоне – ето какви алтернативи има
Ако търсите веган заместител на маскарпоне, имате възможност да купите готова сметана или просто да си я приготвите сами.
- В магазина ще намерите Schlagfix Crème, която се използва като маскарпоне. Тя е произведена на растителна основа и може да се използва по много начини.
- Освен това алтернативата на маскарпоне не съдържа лактоза.
- Кремът е подходящ за всички видове ястия и десерти, като например тирамису.
- Веганският маскарпоне трябва да се разбие леко преди употреба, за да се получи кремообразна консистенция.
- Друга растителна алтернатива е и коприненият тофу.
Домашна алтернатива: вегански маскарпоне от кашу и бадемово мляко
Вегански маскарпоне можете да приготвите и сами. За целта ще ви трябват следните съставки:
Как да приготвите веган маскарпоне
Веган маскарпоне се приготвя за пет минути. След приготвянето обаче трябва да престои три часа в хладилника.
- Сложете всички съставки в блендер.
- Разбъркайте всичко на най-високата степен в продължение на две минути, докато се получи гладка маса.
- Поставете маскарпонето в хладилника за най-малко три часа.
- Преди да го използвате, например за тирамису, разбийте крема внимателно. За целта е подходящ например миксер за сметана.
