Les bières espagnoles sont relativement peu connues en Allemagne. Et ce, bien que la liste des différentes variétés semble infinie. Nous vous en présentons quelques-unes.
Bières espagnoles : aperçu des variétés et marques populaires
Lorsque nous repensons à nos dernières vacances en Espagne, la paella et le vin rouge nous viennent immédiatement à l’esprit. Pourtant, la bière, comme la San Miguel Especial (appelée « cerveza » en Espagne), est tout aussi répandue. C’est surtout pendant les mois chauds que la bière arrive en tête de liste des préférences des Espagnols. Voici quelques variétés de bières espagnoles connues :
Xibeca (une marque de bière de la brasserie S.A. Damm de Barcelone)
Alhambra (bière espagnole raffinée de Grenade, qui doit son nom au palais de l’Alhambra).
Dorada (bière de Santa Cruz de Tenerife. Cette bière est particulièrement appréciée aux îles Canaries.)
Cruzcampo (brasserie d’Andalousie qui appartient aujourd’hui à la marque Heineken España)
Mahou (bière rafraîchissante et bon marché originaire de Madrid)
Cerveza Gredos (brasserie originaire de Hoyocaserol qui produit des bières aromatisées à la cerise ou au whisky de malt)
Ballut (originaire d’Estrémadure, avec une note douce-amère)
Moritz (classique de Catalogne et typique de la région, qui compte aujourd’hui parmi les meilleures bières d’Espagne). Moritz existe également en version sans alcool.
La Peregrina (La bière des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle, disponible notamment aux abords du chemin de Compostelle)
Damm Inedit(Une bière noble de la brasserie S.A. Damm de Barcelone, vendue dans des bouteilles de vin. Cela s’explique par le caractère vineux de la bière, qui a été spécialement développée pour la gastronomie. Oui, son prix est comparable à celui d’un vin cher.)
La Zaragozana (Une brasserie privée basée à Saragosse)
San Miguel (La bière la plus exportée d’Espagne. La version originale contient de l’alcool, mais elle existe également en version sans alcool.)
Estrella Galicia (Bière blonde brune produite par la brasserie Corporación Hijos de Rivera en Galice)
Estrella Damm (bière de type pilsner et marque principale de la brasserie S.A. Damm à Barcelone)
Voll-Damm Doble Malta(bière de type märzen de la brasserie S.A. Damm à Barcelone)
Coffrets espagnols pour avoir un aperçu : si vous n’arrivez pas à vous décider pour une seule variété, optez pour un coffret de bières espagnoles, par exemple avec San Miguel, Cruz Campo, Estrella Galicia, Mahou, comprenant 10 canettes de 33 cl de bière espagnole.
Les principaux styles de bières espagnoles : Les bières blondes (Cerveza Rubia) : La variété la plus vendue – claire, légère, rafraîchissante. Les bières de mars/double malt (Doble Malta) : goût puissant et malté, par exemple Voll-Damm Doble Malta. India Pale Ale (IPA) : fruitée, houblonnée, moderne – particulièrement appréciée des jeunes brasseries. Bières acidulées : fruitées et rafraîchissantes, souvent agrémentées de fruits régionaux. Porter & Stout : bières brunes et corsées aux arômes torréfiés. Bières sans gluten : proposées notamment par les brasseries artisanales modernes.
Où acheter des bières espagnoles en Allemagne ?
Les bières espagnoles telles que Estrella Galicia, San Miguel ou Mahou jouissent d’une popularité croissante en Allemagne. Mais où trouver ces « cervezas » rafraîchissantes venues du sud ? Que ce soit en ligne ou dans les magasins spécialisés, voici les possibilités qui s’offrent à vous pour déguster des bières espagnoles dans notre pays. Les bières artisanales et sans alcool, en particulier, ont connu une forte croissance ces dernières années.
Boutiques spécialisées en ligne : des plateformes telles que Gastronomic Spain ou Your Spanish Shop proposent un large choix de bières espagnoles provenant de toutes les régions. La livraison est assurée dans toute l’Europe, souvent sans frais à partir d’un certain montant de commande.
Dans la Bierothek, disponible en ligne et dans certaines succursales en Allemagne, on trouve des classiques tels que Estrella Galicia ou San Miguel. Le site est considéré comme un spécialiste des bières internationales et artisanales et propose régulièrement des bières espagnoles différentes. La Naparbier de Navarre ou la La Virgen sont reconnues à l’échelle internationale. Tout cela est même disponible dans le cadre d’un abonnement à la bière.
D’autres boutiques en ligne telles que Bierlinie, Spanien-Shop.eu ou ferienhaus-spanien.de proposent différentes marques espagnoles, y compris des variétés moins connues telles que Ambar ou Cerex. Vous pouvez ainsi recréer l’ambiance des vacances directement chez vous.
Portails de comparaison de prix : des plateformes telles que idealo.de permettent de comparer les bières espagnoles de différents fournisseurs et marques et de les commander à un prix avantageux. Vous trouverez ainsi rapidement l’offre qui vous convient pour votre marque préférée.
Épiceries fines et supermarchés espagnols : certaines épiceries fines espagnoles ou certains supermarchés bien achalandés proposant un assortiment international vendent également de la bière espagnole, mais il s’agit généralement des marques les plus connues telles que San Miguel ou Estrella Damm.
Avec cette multitude de possibilités, plus rien ne s’oppose à la dégustation de bières espagnoles en Allemagne, que ce soit pour une soirée tapas, la prochaine garden-party ou simplement en souvenir de vos dernières vacances en Espagne.
Autres boissons espagnoles
Paella, churros et fruits de mer : la cuisine espagnole met l’eau à la bouche. Mais en matière de boissons, outre la bière, il existe toute une liste de boissons espagnoles que vous devez absolument goûter.
Horchata : Cette boisson délicieusement rafraîchissante à base de noix tigrées, d’eau et de sucre fait partie des boissons estivales préférées des Espagnols. Au niveau régional, l’horchata est également connue sous le nom d’orxata.
Sangría : Une boisson que tout le monde connaît certainement depuis ses dernières vacances en Espagne. Cette célèbre boisson est particulièrement appréciée dans l’est et le sud de l’Espagne. À Ballermann, on voit les touristes en consommer des seaux entiers.
Cava : Ce célèbre vin mousseux, ou version espagnole du champagne, est incontournable lors de toute fête. Le cava est disponible en blanc ou en rosé. La plupart des variétés proviennent de Catalogne.
